Tavuk ve mantar madalyonları

hazırlık

1. Yapmamız gereken ilk şey glütensiz mısırlı krepleri doğramak. Onları biraz parmaklarımızla kırıp bardağa koyuyoruz. Onları sırasında öğütürüz 5 saniye, hız 7. Büyük parça kalmadığını kontrol ediyoruz. Ekmek kırıntılarımız olmalı, ancak daha büyük bir kırıntıya sahip olmalıyız. Çekiliyor ve rezerve ediyoruz.

2. Ekmeği sütle ıslatın. Rezerve ettik.

3. Şimdi soğanla gidiyoruz. Soyup büyük parçalara ayırıyoruz. Sırasında ısırırız 3 saniye, hız 5. Serbest bıraktığı tüm suyu çıkarmak için doğranmış soğanı bir kevgir içine koyarız. Rezerve ettik.

4. Sonra, camı yıkamadan mantarları yıkadık, kuruttuk ve toprak izi bırakmadan koyduk. Onları ısırırız 2 saniye, hız 4. Çekiliyor ve rezerve ediyoruz.

5. Son olarak jambonu bardağa koyuyoruz. Sırasında ısırırız 3 saniye, hız 5. Çekiliyor ve rezerve ediyoruz.

6. Kıyılmış tavuğu bardağa koyup soğanı, mantarı, jambonu, yumurta sarısını ve ıslatılmış ekmeği ekleyerek sütü iyice süzüyoruz. Tadına doğranmış maydanozu ekleyin. Mevsimlendiriyoruz ve programlıyoruz 10 saniye, hız 5, sola dönüş. Malzemelerin iyi karıştığını kontrol ediyoruz.

7. Biraz koyarız glutensiz un bir tabakta. Bir başka tabakta çırpılmış yumurta ve üçüncü tabakta ayırdığımız mısırlı gözleme kırıntıları. Et hamurundan her biri 8 gramlık 75 top yapıyoruz. Hafifçe düzleştirip una bulıyoruz, ardından hızlıca yumurtaya batırıyoruz ve ardından mısır pankek kırıntılarına kaplıyoruz.

8. Altın rengi olana kadar bol sıcak yağda kızartıyoruz. Onları çıkarıyoruz ve emici bir mutfak kağıdı üzerine süzülmelerine izin veriyoruz.

9. Hemen salata eşliğinde servis ediyoruz.