Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Куряча грудка з горіхами: моцарабська курка

Carnes42 хвилин4 людей350 калорій
1/52/53/54/55/5 (8 голосів)
Cargando ...

За Ана Вальдес

курка-моцарабе

El мозарабська курка - це смачне поєднання грудей курка з горіхами та овочами, приправлена ​​бахаратом (сумішшю арабських спецій, які ми замінимо тут на основні компоненти), натхненний Арабська кухня. Це смачно і дуже добре доповнює білий рис або кус-кус. З хумус O ООН мухаммара закуска та деякі арабські кекси На десерт у вас ідеальна тематична вечеря, щоб здивувати гості.

L горішки Вони сприяють більш високому споживанню калорій, ніж зазвичай, але не забуваємо, що їх жир здоровий, вони борються з холестерином, містять антиоксиданти (антивікові), вони є джерелом білків і вітамінів, особливо групи В (антистресові) , і в них є кальцій, фосфор, залізо ... Джерело здоров’я, про наявність якого в раціоні все частіше заявляють дієтологи.

Куряча грудка з горіхами: моцарабська курка

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Моцарабська курка - це смачне поєднання курячих грудок з горіхами та овочами, приправлене бахаратом, арабською сумішшю спецій. Смачно.

  • Ана Вальдес
  • Кімната: Арабська
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Калорії: 350
  • Порції: 4
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • Груди 2 курка
  • 2 гілки помідорів (приблизно 110 г)
  • 1 цибулина (приблизно 170 г)
  • 2 моркви (приблизно 150 г)
  • Зубчики часнику 2
  • 1 зелений італійський перець, подовжений (приблизно 60 г)
  • 100 г смаженого мигдалю
  • 75 г смородини або султанів
  • 6 дат
  • 250 мл води
  • 50 мл оливкової олії (половина склянки)
  • сіль, цукор, кориця, чорний перець, куркума, кардамон, гвоздика, мускатний горіх, червоний перець чилі та кмин (якщо у вас немає всіх спецій, додайте все, що є; кориця та кмин дуже важливі для остаточного смаку)

Підготовка

  1. Ми подрібнюємо мигдаль під час 6 секунд на швидкості 7. Виймаємо і резервуємо.

  2. Ми ставимо оливкову олію в склянку і нагріваємо її протягом [b] 4 хвилин, 100 °, швидкість 1.

  3. [/ b]

  4. Тим часом ми чистимо і подрібнюємо грудки. Ми виріжемо середні шматочки (близько 1 см), які не надто маленькі, щоб вони не розсипалися, коли ми його готуємо. Сезон і резерв.

  5. Часник очищаємо і додаємо в стакан. Смажимо їх під час 2 хвилини, 100 °, швидкість 1.

  6. Цибулю ми складаємо у великі шматочки. Рубаємо 5 секунд на швидкості 4.

  7. Соте для 5 хвилини, 100 °, швидкість 1.

  8. Додайте перець і моркву, вимиту вже великими шматками. Ми рубаємо під час 5 секунд на швидкості 5.

  9. Додайте половину чайної ложки солі і тушкуйте 5 хвилини, 100 °, швидкість 1.

  10. Додайте помідори і чайну ложку цукру. Соте для 7 хвилин, температура Varoma, швидкість 1.

  11. Смакуємо соус, виправляємо сіль і додаємо метелика (якщо кількість овочів не дозволяє нам добре маневрувати, щоб покласти метелика, дістаньте його частину в ємність, покладіть метелика і знову додайте овочі). Додайте курку і тушкуйте протягом [b] 5 хвилин, температуру Varoma, швидкість ложки.

  12. [/ b]

  13. Тим часом ми розкладаємо фініки і ріжемо їх на 3 або 4 частини.

  14. Додайте мигдаль, фініки, родзинки, воду, чайну ложку кориці, чайну ложку кмину, 1 гвоздику, 1 кардамон (без стручка, лише внутрішні насіння), щіпку мускатного горіха (менше половини чайної ложки), половину чайна ложка порошку куркуми, половина чилі (якщо ви не хочете, щоб його подрібнювали, пропустіть) і чорний перець за смаком.

  15. Ми програмуємо 20 хвилини, температура Varoma, швидкість ложки, без склянки.

  16. Скуштуємо і виправляємо сіль. Якщо додати, ми запрограмуємо ще одну хвилину часу. Соус повинен бути густим. Якщо в кінці часу ви побачите це занадто рідким, програма ще 5 хвилин, температура Varoma, швидкість ложки, без склянки.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти TM31 / TM21

Більше інформації - Хумус, Мухаммара, Арабські кекси


Відкрийте для себе інші рецепти: Carnes, Міжнародна кухня

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   запечена курка - сказав він
    тому 9 років

    Який минулий рецепт, якщо ви не проти, я включу його на свій веб-сайт про курячі рецепти, я взагалі любитель курки, і щодня пишу, щоб розширити свої знання про все, що оточує цю чудову їжу. Щиро дякую за обмін.

    Відповідаючи на запечену курку
    1.    Ана Вальдес - сказав він
      тому 9 років

      Звичайно! Не біда, але цитуйте нас як джерело із посиланням, будь ласка. Дякую!

      Відповідь Ані Вальдес
  2.   Пітер - сказав він
    тому 9 років

    Перш за все, ДЯКУЮ всім, хто робить це можливим. Thermorecetas!, ви дуже щедро навчаєте нас готувати та допомагаєте нам «утримувати» наших гостей за кожним рецептом, який ми копіюємо від вас (вони думають субсидувати мій Wi-Fi, щоб я вас не кинув!). Як мало віри в мене! Тепер ваша сторінка завжди в моїх головних перевагах, хоча я починав у світі кухні з дуже практичної сторінки з відео, яка також називається O Bandullo......я, звичайно, залишаюся вірним їй.
    І без зайвих роздумів ……… вчора я зробив цю курку для сім’ї, і ви досягли двох речей: вони змушують мене махати рукою! і нехай будинок моєї сестри чудово пахне ....... РІКО РІКО. Велике спасибі! Хвиля - це ваш кредит!

    Відповідь Педро
    1.    Ана Вальдес - сказав він
      тому 9 років

      Ха-ха-ха… Педро, дуже дякую, що залишив нам такий чудовий коментар. Ви зробили день для всієї команди в Thermorecetas! Мені дуже приємно, що вам сподобався рецепт. Правда в тому, що це також один із моїх улюблених. Ці груди такі смачні... Ніколи не залишайте нас, це приємно мати таких людей, як ви, по той бік клавіатури. Дуже міцні обійми від усієї команди Thermorecetas!

      Відповідь Ані Вальдес