Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Цукати із сливового торта

Перекус68 хвилин10 порцій людей320 калорій
1/52/53/54/55/5 (12 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

Цей зацукрований фруктовий сливовий пиріг - ідеальне рішення для тих, хто Ми не встигаємо зробити роскон де Рейес але ми хочемо насолодитися всіма смаками Різдва.

Забудьте проводити години на кухні, спостерігаючи, піднімається тісто чи ні. З цим рецептом у вас буде М'який та смачний торт на сніданок у День трьох королів.

Хоча ви також можете ним скористатися на перекус. Він допускає будь-який тип напою, від хорошого Ірландська кава до класичного гарячий шоколад.

Найкраще те, що ви ставите цукати для замочування напередодні ввечері щоб вони добре просочилися, але це також не є обов’язковим. Вони також добре виглядають через пару годин або навіть якщо ви вкладете їх під час підготовки рецепту.

Як бачите, для приготування цукрових фруктових тортів із сливи я використовував борошно без глютену. Зокрема, це хлібна суміш Proceli, яка в основному містить дрібне кукурудзяне борошно. В результаті вийшов дуже м’який бісквітний торт з дуже насиченим запахом і смаком, а найкраще з того, що він пухнастий.

Цукати із сливового торта

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачний і м’який бісквіт з усіма смаками Різдва.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: перекусити
  • Калорії: 320
  • Порції: 10 порції
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 150 г цукатів (апельсин, груші, вишні, сливи ...)
  • 5 столових ложок (розміром супу) рому або коньяку
  • 190 г безглютенового борошна
  • 1 рівна столова ложка (розмір десерту) розпушувача (див. Рецепт тут)
  • 150 г несоленого вершкового масла кімнатної температури
  • 150 г білого цукру
  • 3 яєць кімнатної температури
  • 1 столова ложка (розмір десерту) ванільної пасти (див. Рецепт тут)
  • Цедра лимону
  • Апельсинова цедра
  • Олія або масло для форми.
  • Борошно для цукатів

Підготовка

  1. Цукати нарізаємо невеликими, але не мізерними шматочками. Кладемо їх у миску і додаємо ром або коньяк. Ми залишаємо мацерувати на кілька годин, хоча краще залишити їх на ніч.

  2. Ми розігріваємо духовку до 170 ° з нагріванням вгору і вниз. Змащуємо форму і резервуємо її.

  3. Просочені цукати добре зливаємо, також резервуючи рідину.

  4. У стакан кладемо борошно і дріжджі. Ми програмуємо 10 секунди, швидкість 5 змішати обидва інгредієнти і добре їх провітрити. Дістаємо і резервуємо в мисці.

  5. Цукор кладемо в склянку і розтираємо його протягом 30 секунд, швидкість 10. По закінченню часу ми знімаємо і резервуємо.

  6. Кладемо метелика і масло, нарізане середніми шматочками. Ми били під час 2 хвилини, швидкість 3. За цей час ми кілька разів зупинимо машину, щоб опустити масло.

  7. Потім програмуємо 1 хвилина, швидкість 2 і ми додаємо цукрову пудру через банку. Врешті-решт суміш буде м’якою, пінистою і з достатнім об’ємом.

  8. Ми програмуємо 2 хвилини, швидкість 2 і ми додаємо яйця по одному через рот. Важливо бити протягом декількох секунд, щоб він добре увійшов до додавання наступного.

  9. Потім ми переносимо розклад 2 хвилини, швидкість 2 і ми додаємо борошнова суміш через сопло, щоб вона потрапила під дощ. Таким чином, це буде потроху включено.

  10. Потім додаємо ванільну пасту і лікер, щоб просочити фрукти. Змішуємо протягом 10 секунд, швидкість 2.

  11. Ми продовжуємо включати цукати, збиті з невеликою кількістю борошна, цедру лимона та апельсинову цедру. Змішуємо протягом 15 секунд, швидкість 2.

  12. Виймаємо метелика і від’єднуємо плоди, які були підключені. Суміш виливаємо в змащену змащену форму, яку ми підготували.

  13. Тісто трохи липке, тому за допомогою лопатки ми розподілимо тісто у формі та забезпечимо максимально розподілений плід.

  14. Ми ставимо форму в духовку і варимо 1 годину або до тих пір, поки паличка не вийде чистою, коли ви її проколите.

  15. Не відкривайте духовку до перших 35 хвилин.

  16. Якщо ми бачимо, що пиріг ще не готовий, але поверхня дуже золотиста, ми можемо накрити форму папером для випічки або шматочком алюмінію.

  17. Коли він готовий, дістаємо його з духовки і даємо йому прогрітися перед тим, як розливати його. Після цього ми даємо йому повністю охолонути на решітці перед тим, як різати його.

  18. На час подачі ми можемо покласти більше цукатів для тих, хто має ласуни в будинку.

примітки

Якщо серед ваших гостей немає целіакії, ви можете замінити безглютенове борошно кондитерським.

Більше інформації - Ірландська кава / Гарячий шоколад

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Целіакія, Різдво, Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Сара - сказав він
    тому 6 років

    Я зроблю це найближчими днями ... лише роз'яснення: я думаю, що дріжджі, які ви вказуєте, ми можемо замінити їх такою ж кількістю королівських дріжджів, ні ??, або краще пакетиком з цим. Ви також можете замінити ванільну пасту такою ж кількістю води з ванільним або апельсиновим цвітом?

    Відповісти Сарі
    1.    Майра Фернандес Джоглар - сказав він
      тому 6 років

      Привіт Сара:

      Так до всього! Так, щоб замінити домашні дріжджі такою ж кількістю Royal. Так, замінити ванільну пасту рідким екстрактом.

      Будьте обережні з водою з апельсинового цвіту. Є деякі марки, які при випічці надають забагато хімічного смаку ... Я б дотримувався ванілі.

      Поцілунки!

      Відповідь Майрі Фернандес Йоглар