Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

сочевичний хліб

Маси800 хвилин12 людей2000 калорій
1/52/53/54/55/5 (35 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

Ви бачили, який гарний цей сочевичний хліб? Секрет того, що він виглядає таким привабливим, полягає в його головному інгредієнті: коралова сочевиця.

Вони самі про це подбають забезпечують поживні речовини та колір, Тому вам не потрібно додавати будь-які штучні барвники чи консерванти.

Це дуже поживний хліб і дуже простий у приготуванні. Також не містить глютену, трав і лактози…ідеально підходить для всієї родини!

сочевичний хліб

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Нарізка настільки ж оригінальна, наскільки і проста в приготуванні.

сочевичний хліб
  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: маси
  • Калорії: 2000
  • Порції: 12
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 400 г коралової сочевиці
  • вода для замочування
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 85 г теплої води для сухих дріжджів
  • 5 г сухих дріжджів
  • 1 рівна столова ложка (розмір супу) солі
  • 1 столова ложка (розмір десерту) ванільної пасти (див. рецепт)
  • 35 г оливкової олії
  • 85 г теплої води для тіста
  • Гарбузове насіння
  • Олія для змащення

Підготовка

  1. Напередодні ставимо сочевицю вимочувати, заливаючи її водою і 1 столовою ложкою лимонного соку.

  2. Наступного ранку змішуємо 85 г теплої води з сухими дріжджами. Виймаємо і даємо йому почати діяти.

  3. Тим часом добре промийте сочевицю, обсушіть її та покладіть у склянку.

    Додайте сіль, ванільну пасту, олію та решту води. Подрібнюємо протягом 30 секунд із прогресивною швидкістю 5, 7, 9.

  4. Опустіть тісто до лопатей і подрібніть 2 хвилини, швидкість 10.

  5. Додати дріжджову суміш, яку ми приготували, і перемішати 30 секунд, швидкість 5.

  6. Вилийте тісто в змащену маслом форму. Зверху посипати гарбузовим насінням.

  7. Даємо відпочити 30 хвилин. Тим часом розігріваємо духовку до 180º.

  8. Після закінчення часу відпочинку ставимо форму на середню висоту і готуємо 45 хвилин при тій же температурі.

  9. Коли час закінчиться, клацаємо паличкою, щоб переконатися, що хліб уже приготований. Вийміть і дайте охолонути.

    Через кілька хвилин вийміть з форми і дайте повністю охолонути на решітці.

Хочете дізнатися більше про цей хліб із сочевиці?

Перше, що ви повинні знати, це те, що цей хліб можна приготувати з будь-якою сочевицею чи це кастеллани, пардини, корали, ікра тощо.

Кожен зробить внесок a Різного кольору тож ви можете обрати кораловий колір для приємного помаранчевого відтінку, кастеллани та пардіни для більш коричневого кольору та ікру для більш темного тону.

Як я вже казав вам раніше, це a дуже поживний хліб, з щільним і білим м'якушем. Ідеально підходить для приготування тостів або брукет.

Ось кілька ідей, щоб насолодитися його смаком у повній мірі:

9 смачних тостів, зроблених за допомогою Thermomix

Надихайтеся цією колекцією смачних тостів, виготовлених за допомогою Thermomix, і готуйте смачні сніданки, закуски та легкі вечері.

Особисто я не використовую його для приготування бутербродів чи закусок, оскільки його м'якуш компактний, тому для цих препаратів я віддаю перевагу іншим безглютеновим хлібам:

Безглютеновий нарізний хліб з гречкою

Цей безглютеновий нарізаний хліб з гречкою — це той хліб, який вам знадобиться для приготування сендвічів і тостів, які підходять для хворих на целіакію.

Хліб із торріями без глютену

За допомогою цього смачного хліба торрія без глютену, виготовленого за допомогою Thermomix, ви зможете насолодитися найбільш класичними великодніми десертами.

Сміливо використовуйте сочевичний хліб готувати супи часнику, цибулі або приготувати цей оригінальний суп, якому нас навчив Асцен.

Червонокачанна капуста

Суп з червоної капусти - це заспокійливий, красивий і насичений рецепт. Ідеально підходить для осінньо-зимових місяців.

О! Не лякайтеся, коли побачите час приготування цього хліба, адже насправді, На його приготування у вас піде всього 5 хвилин, 45, щоб його приготувати, а решта - час замочування або відпочинку. Тому не зволікайте, беріться до роботи.

Ви можете збагатити свій хліб із сочевиці, замінивши воду молока або улюбленого овочевого напою.

Хліб з сочевиці можна congelar. Я рекомендую вам робити це шматочками, щоб вони були готові до розморожування та використання.


Відкрийте для себе інші рецепти: Целіакія, Легко, Тісто і хліб

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.