L яйця Це один із основних продуктів у нашому раціоні, у багатьох поживних речовин і білків. Є люди, які їдять варені яйця щотижня, і хоча у них є свої хитрощі, щоб їх приготувати, ніколи не завадить знати більше хитрощів, щоб їх приготувати. і зваріть яйця як слід.
Існує багато посібників із описом технік як їх зробити і ми впевнені, що вони зосереджуються на тому, як правильно їх приготувати очистіть їх, не прилипаючи до шкаралупи. Ми дійсно можемо застосувати багато хитрощів, і ми не знаємо напевно, чи проблема спричинена варінням чи лущенням.
Як правильно варити яйця?
повинен Відваріть яйця у великій кількості води для групи шість яєць, ідеально - взяти трохи 3 літрів в каструлі і під кришкою. Також можна підготувати ємність з холодна вода, в цьому випадку доречно буде додати лід. Кількість води та яєць правильна, не додавайте більше одиниць, тому що ви можете наситити спосіб їх приготування.
- Ставимо воду кип'ятити і коли він починає кипіти Настав час відкладати яйця. Ви повинні розміщувати їх дуже обережно, один за одним, ви можете допомогти собі ложкою та дозволити їм обережно впасти. Вам не потрібно додавати оцет, сіль, харчову соду чи щось подібне, ви навряд чи помітите різницю, і немає дивовижних результатів від створення цих методів.
- Накриваємо кришкою і відраховуємо хвилини приготування.. Ви можете зменшити вогонь, щоб готувати їх м’якше. Залежно від того, як ви хочете яйця, ви можете порахувати 6-7 хвилин, щоб жовток і білок залишилися соковитими. Для правильно зварених яєць ідеальним є 10 - 12 хв. якщо ви хочете залишити їх 15 хвилин, вийдуть досить згорнуті яйця з відтінками сірого біля жовтка.
- Ви повинні видалити їх шумівкою Помістіть їх у миску з крижаною водою. Перш ніж очистити їх від шкірки або взяти в руки, дайте їм трохи охолонути 15 хв Як рекомендацію, їх можна залишити неочищеними набагато довше, навіть на ніч. Чим довше ви чекаєте, тим легше їх очистити.
Як зняти шкаралупу з повною ефективністю?
В теорії щоб зробити їх ідеальними, не потрібні безпомилкові трюки. Ми знаємо, що до яйця залишається тонка мембрана, через яку його важко очистити. При видаленні шкаралупи шкірка залишається частково прилиплою до білка і тягне за собою частину яйця.
Щоб очистити яйця від шкірки, необов’язково вдаватися до дивних стратегій, якщо ви виконаєте попередні кроки, все буде добре. Якщо яйця дуже свіжі, ви, ймовірно, зрозумієте, що будете мати надокучливу навичку неправильно їх чистити. Його справа — залишити їх на кілька днів, щоб вони осіли, бо чим вони старші, тим краще з них знімається шкірка.
Щоб зняти оболонку, розламайте їх на поверхні злегка і під усіма кутами. Потім лусочки потрібно поступово знімати пальцями. Нарешті очищаємо їх під струменем води, щоб не залишилося залишків.
Як приготувати варені яйця з Thermomix?
Приготувати яйця з Thermomix – це легке завдання. Якщо ви не знаєте, як їх приготувати і чи варто було робити це з лезами, тоді ми пояснимо, як це вирішити.
Thermomix має дуже підходящі аксесуари для деяких непередбачуваних подій. В цьому випадку використовуємо кошик, основний інструмент для приготування їжі без торкання лез. У нас є письмовий і пояснений розділ про те, як варити яйця в Thermomix, щоб ви могли отримати доступ до посилання і спостерігайте за ним детально.
Ми будемо використовувати ½ літра води, кошик і 6-8 яєць. Сіль і трохи оцту.
Наливаємо воду в склянку, ставимо кошик і вкладаємо яйця. Накриваємо кришкою і програмуємо. У всі часи, які ми детально описуємо нижче, ми додамо температуру вароми та швидкість 2.
- в вершкові яйця з рідким жовтком і слизовим білком ми програмуємо 11 хв
- в вершкових яєць, рідкий жовток і досить твердий білок ми програмуємо 12 хв
- Якщо ми хочемо м'яке яйце і жовток ми програмуємо 13 хв
- Якщо ми хочемо тверді зварені круто яйця ми програмуємо 14 хв
- в дуже тверді яйця ми програмуємо 15 хв
Ми додамо ще 1 хвилину, якщо яйця щойно дістали з холодильника.
У нас є всі ці рецепти, щоб ви могли насолоджуватися всіма нашими рецептами варених яєць із Thermomix:
Яйця, фаршировані хумусом, козячим сиром та маслинами
Яйця, фаршировані хумусом, козячим сиром та маслинами. Деякі різні диявольські яйця, смачні, вершкові та дуже прості у приготуванні.
Яйця, фаршировані гуакамоле, тунцем і сметаною
Яйця, фаршировані гуакамоле, з тунцем і сметаною. Це фантастичний рецепт, якщо у нас залишилося гуакамоле.
Фаршировані яйця з морепродуктів та ананасів
Цей рецепт яєць, фаршированих морепродуктами та ананасами, ідеальний, оскільки це рецепт використання, за допомогою якого можна надати святкового повітря нашому столі.
Супер вершкові фаршировані яйця
Смачні та супер вершкові яйця, наповнені секретним інгредієнтом: маслом. Це будуть найкращі диявольські яйця, які ви коли-небудь пробували.
Фаршировані яйця з травами - хороший варіант винести на пікнік або поїсти в офісі. Їх можна підготувати заздалегідь.
Яйця, фаршировані тунцем та анчоусами
Зробити дуже легку закуску або закуску. Ці фаршировані яйця містять тунця, анчоуси, майонез та ароматну траву, яка нам найбільше подобається.
Яєчні гратени з тунцем і соусом Аврора
Яєчні гратени з тунцем і соусом Аврора - рецепт настільки простий і такий насичений, що здивує вас.
Яйця, фаршировані консервованим лососем
Деякі фаршировані яйця, які подають холодними. Ми будемо використовувати Thermomix для приготування яєць, а також для приготування начинки.
Вам потрібна свіжа страва, яку можна зробити заздалегідь? Спробуйте цей рецепт фаршированих яєць з тунцем. Ціла класика!