Рулети з манго та креветок з ароматом цитрусових

Ці рулети з манго та креветками із запахом цитрусових ідеально підходять для аперитиву. Вони є оригінальний, привертає увагу і дуже легкий.

Вони укуси свіже та приємне поєднання смаків що ваші гості напевно оцінять.

Якщо ви хочете представити деякі екзотичні закуски Я рекомендую вам подавати ці рулети з манго та креветок у супроводі мандариновий імбирний хумус, дещо укуси лосося та авокадо і деякі фаршировані гриби Портобелло. У вас буде поєднання смаків, що дасть багато про що поговорити.

Хочете дізнатись більше про рулети з манго та креветок з цитрусовим ароматом?

Вірте чи ні, але це автентичний рецепт збору врожаю Оскільки ви можете зробити ці рулетики з креветками, які залишилися від іншого приготування, а можете навіть зробити їх з креветками або будь-якими іншими морепродуктами, такими як раки, павук-краб, омари або мастило.

Для цього рецепту я рекомендую манго не дуже стигле, тому що воно занадто сильно плавиться. Повинен бути зрілий, але гладкий і з твердою м’якоттю.

Щоб добре розрізати манго, краще використовувати його мандоліна. Менш ніж за 2 хвилини ви отримаєте всі скибочки зручним і простим способом. (Будьте обережні з мандоліною, яка сильно ріже, і ми не хочемо нещасних випадків !!)

Можна зробити смужки потрібний розмір, розміри на фотографії мають розмір 8 см у ширину та 4 см у висоту. Якщо ви хочете зробити їх укусом, щоб гостям не довелося їх різати, вам доведеться трохи зменшити висоту.

Якщо ви поспішаєте, ви можете підготувати апельсиновий майонез наперед. Навіть креветки вже подрібнені. Тому вам просто потрібно зібрати їх і готові подати до столу.

Ви можете приготувати майонез із соняшникової олії або змішати соняшникову та оливкову. Якщо ви хочете зробити це лише з оливковою олією, я рекомендую використовувати таку, яка є м’який на смак як арбеквіна.

До речі, у вас залишиться багато майонезу, але ви можете використовувати його так, ніби це звичайний майонез приготувати будь-який інший рецепт.

При декоруванні ви можете використовувати якусь ікру риби або якусь іншу лимонно-лаймові перлини як ті, що використовувала Ірен у цьому смачному хумусі. У будь-якому випадку покладіть елемент, що надає деталі кольору та смаку.

І для останнього штриху я використав цедру лайма, апельсина та лимона, які були у мене вдома, але ви також можете використовувати мандарин, грейпфрут або кумкват. І звичайно, ви можете поставити трохи їстівна квітка... Це буде дуже мило !!

Більше інформації - Хумус з нуту з мандарином та імбиром / Закуска з лосося і авокадо-афродизіаку / Гриби Портобелло, фаршировані рікоттою, чилі та лаймом / Чорний часниковий хумус, з трюфельною олією та лимонно-лаймовими перлами

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix