Bánh quy sô cô la và hạt không chứa gluten

Chuẩn bị

1. Trong ly Thermomix của chúng tôi, chúng tôi giới thiệu 125 g bơ mềm, 110 g đường và 1/2 quả trứng. Chúng tôi lên lịch cho nó trong thời gian 30 giây ở tốc độ 3,5.

2. Chúng ta thêm 160 g bột mì không chứa gluten, 1/4 thìa cà phê baking soda, 1/2 thìa cà phê bột nở và 1/2 thìa cà phê bột quế. Chúng tôi trộn bằng cách lập trình 20 giây ở tốc độ 3,5.

3. Chúng tôi thêm 80 g sô cô la cắt nhỏ và 20 g quả óc chó cắt nhỏ. Chúng tôi trộn nó bằng cách lập trình 10 giây ở tốc độ 3,5.

4. Chúng tôi làm nóng lò ở nhiệt độ 200° với mức nhiệt tăng giảm. Chúng ta chuẩn bị một cái khay có thể cho vào lò nướng và đặt giấy nướng bánh.

5. Chúng tôi lấy những phần nhỏ và làm thành những quả bóng. Chúng ta có thể đặt các quả bóng lên trên tờ giấy hoặc sau các quả bóng chúng ta làm phẳng từng quả bóng một chút để tạo thành hình tròn. Chúng tôi chừa một khoảng cách an toàn giữa chúng để chúng không dính vào nhau khi nướng.

6. Chúng tôi đặt nó vào giữa lò trong 12 phút. Sau đó chúng ta để nguội và tiêu thụ sau một giờ.