Cá hồi nướng nấm

Chúng tôi đã biết cá hồi papillote với rau hoặc tinh tế bánh mì kẹp thịt cá hồi sốt xoài, vì vậy hôm nay chúng ta sẽ chế biến cá hồi theo cách khác nhau.

Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ đề cập đến nó bằng một lớp muối, tương tự như cá vược muối, sẽ giữ được tất cả các đặc tính và độ ngon của nó. Và, ngoài ra, nó sẽ là một món ăn rất nhẹ về lượng calo và chất béo, vì chúng tôi sẽ không cho bất kỳ loại dầu nào vào nó. Nó sẽ được nấu với mỡ của cá hồi, rất tốt cho sức khỏe vì nó có hàm lượng cao Omega-3. Điều này hỗ trợ cholesterol của chúng ta và giúp lưu thông máu của chúng ta, do đó tránh khả năng hình thành cục máu đông và huyết khối. Ngoài ra, công thức này phù hợp với celiac.

Trong trường hợp này, tôi đã kèm theo nó với nấm nướng, được nướng kỹ để chúng giòn ở bên ngoài và rất mềm ở bên trong.

Cá hồi nướng nấm

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Cá hồi trong giấy bạc và phủ một lớp muối, rất ngon ngọt, chúng ta sẽ ăn kèm với một số nấm nướng giòn và tuyệt vời. Lý tưởng như một khóa học thứ hai.

• Irene Arcas

• Loại công thức: pescados
• Lượng calo: 200
• Phần ăn: 4

• Giờ nấu ăn: 20M
• Tổng thời gian: 20M

Thành phần

• 4 phi lê cá hồi còn da (khoảng 150gr mỗi phi lê)
• muối thô
• hạt tiêu
• 1 lít nước (1.000 gr)

Chuẩn bị

1. Đầu tiên, chúng ta làm sạch cá hồi khỏi gai.

2. Cắt 4 miếng giấy nhôm và cho muối tiêu vào chính giữa. Chúng tôi đặt lên trên, một phần cá hồi với da hướng lên trên. Gấp các cạnh vào để con cá trông giống như một chiếc hộp mở.

3. Chúng tôi đặt các gói lên hộp đựng varoma và thêm 2 thìa muối thô lớn lên trên mỗi miếng sao cho chúng được đậy kín.

4. Thêm nước vào ly và đặt hộp đựng varoma lên trên. Chúng tôi lập trình 20 phút, tốc độ 2, nhiệt độ varoma.

5. Để phục vụ nó, chúng tôi chỉ cần loại bỏ lớp muối và lấy các miếng ra khỏi giấy nhôm.

6. Chúng tôi phục vụ cùng với nấm nướng.

Tương đương với TM21

Thêm thông tin -  cá hồi papillote với rau, bánh mì kẹp thịt cá hồi sốt xoài