Cuộn hành caramel với giấm balsamic của Modena

Chuẩn bị

1. Chúng tôi lấy bánh phồng ra khỏi tủ lạnh. Chúng tôi đã đặt.

2. Bóc vỏ hành và cắt thành từng lát mỏng. Chúng tôi cho nó vào ly cùng với nước và dầu. Chúng tôi đặt cốc có mỏ và chúng tôi lập trình 10 phút, 100º, rẽ trái, tốc độ 1.

3. Xong thời gian chúng ta cho đường, muối và dấm vào. Chúng tôi lập trình 20 phút, 100º, rẽ trái, tốc độ 1. Khi còn 10 phút nữa là hết thời gian dự kiến chúng tôi loại bỏ cốc.

4. Cho hành tây ra rổ cho ráo nước rồi để nguội.

5. Chúng tôi cũng cho mozzarella vào một cái chao, cắt nhỏ, để tiết ra chất lỏng.

6. Chúng tôi mở tấm bánh phồng lên. Đặt hành tây caramen đã ráo nước lên trên và rải phô mai mozzarella mà chúng ta đã để ráo nước lên trên.

7. Chúng tôi cuộn lại như một cánh tay gypsy. Chúng tôi cắt đôi theo chiều dài và cuộn hai nửa lại (làm tương tự như cách làm với bím tóc thiên thần). Nướng ở nhiệt độ 200º trong 20-25 phút, đến khi thấy bánh phồng vàng đều là được.

8. Chúng tôi phục vụ nóng hoặc lạnh, cắt lát.