Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Mỳ Ý sốt bolognese ớt chuông

Pasta50 phút4 người
1/52/53/54/55/5 (18 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Irene Arcas

Hôm nay, chúng tôi muốn cung cấp một liên lạc khác với nước sốt bolognese kiểu Ý cổ điển thêm vào nó ớt xanh và đỏ. Nó mang lại cho nó một hương vị rất phong phú, thực sự, gợi nhớ đến món thịt hầm tự làm.

Đây là một công thức siêu dễ, hoàn hảo cho những bạn đang bắt đầu làm quen với thế giới của Thermomix. Và nó cũng hoàn hảo cho chuẩn bị và bảo quản trong khay đựng trong tủ đông để sử dụng nó trong các món ăn khác nhau như lasagna, cannelloni, mì ống, bánh bao, pizza, cơm ... có rất nhiều khả năng, thực sự.

Tôi thích sử dụng 50% thịt lợn và 50% thịt bò, tôi thấy nó ngon hơn và có nhiều hương vị hơn. Nhưng tất nhiên, bạn có thể chỉ sử dụng thịt lợn hoặc thịt bò. Theo ý thích của bạn!

Mỳ Ý sốt bolognese ớt chuông

In công thức
Lưu công thức
ĐóngVui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Hôm nay, chúng tôi muốn cung cấp một liên lạc khác với nước sốt bolognese kiểu Ý cổ điển thêm vào nó ớt xanh và đỏ. Nó mang lại cho nó một hương vị rất phong phú gợi nhớ đến món thịt hầm tự làm.

Mỳ Ý sốt bolognese ớt chuông
  • Irene Arcas
  • Phòng bếp: Ý
  • Loại công thức: mì ống
  • Phần ăn: 4
  • Giờ nấu ăn:
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 400 g mì chính
  • 50 g dầu ô liu
  • 30 g bơ
  • 100 g cà rốt
  • 100 g hành tây
  • Tép tỏi 3
  • 200 g ớt đỏ
  • 200 g tiêu xanh
  • 800 g cà chua đóng hộp (2 hộp nhỏ)
  • 1 thìa oregano
  • 1 thìa cà phê ớt bột ngọt
  • 100 g rượu trắng hoặc bia
  • 500 g thịt băm
  • muối để nếm
  • hương vị hạt tiêu
  • 1 thìa cà phê muối tỏi (hoặc 1/2 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê bột tỏi)

Chuẩn bị

  1. Nêm vào thịt chút muối, tiêu và muối tỏi.

  2. Chúng tôi cho dầu, bơ, cà rốt, tỏi, hành tây và ớt vào ly. Chúng tôi chặt 5 giây, tốc độ 4. Chúng tôi hạ phần còn lại xuống lưỡi dao và lập trình 10 phút, nhiệt độ 120º, tốc độ 1.

  3. Chúng tôi đặt con bướm trên các lưỡi dao, và thêm thịt băm xung quanh các lưỡi dao thành từng miếng (không phải trong một khối hoặc tất cả cùng một lúc). Chúng tôi lập trình 10 phút, nhiệt độ 120º, tốc độ thìa, quay trái.

  4. Chúng tôi thêm cà chua, rượu vang và phần còn lại của các loại gia vị và chương trình 30 phút, nhiệt độ varoma, quay trái, tốc độ thìa. 

    Nếu hết 20 phút mà thấy nó quá lỏng, chúng ta nấu 10 phút cuối (hoặc hơn nếu cần) mà không có cốc để chất lỏng thừa bay hơi hết. Chúng ta có thể để vào một cái rổ phía trên khi lấy cốc ra để cà chua không bị bắn tung tóe.

    Chúng tôi lấy ra khỏi kính và để nó nghỉ ngơi. Nó phong phú hơn từ ngày này sang ngày khác !!

  5. Nấu mì ống, trong trường hợp này là mì Ý, theo các hướng dẫn sau: nấu mì ống ở Thermomix.


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Cơm và mì ống, Carnes, Bếp quốc tế, Dễ dàng, Nước sốt

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.