(6 phiếu bầu)
Cargando ...
Tôi đã yêu món ăn này ngay từ giây phút đầu tiên tôi thử nó. Bạn tôi Jenny đã chuẩn bị nó cho tôi và tôi nhanh chóng hỏi cô ấy công thức để điều chỉnh nó với Thermomix. Nói về mì ống, trong trường hợp này là mì, với các khối gà dày dặn và ngon sốt kem phô mai.
Nước sốt kem cho mì ống rất ngon, vì vậy nếu bạn chưa thử các công thức như Spaghetti Carbonara, hãy chuẩn bị chúng vì bạn sẽ yêu thích chúng.
Mì Alfredo
Mì chính hiệu với sốt Alfredo dựa trên gà viên, pho mát và sốt kem. Lý tưởng như một món chính đi kèm với một món khai vị nhẹ.
Tương đương với TM21
Thêm thông tin - Spaghetti Carbonara, kỹ thuật nấu mì ống ở Thermomix
Tôi có một vài câu hỏi (tôi đến từ Mexico)
Kem có giống với kem đánh không?
Bạn giới thiệu loại phô mai bào nào?
cảm ơn andreu
Xin chào Andreu, ở Tây Ban Nha, chúng tôi có hai loại kem, một loại dùng để nấu ăn có khoảng 18% chất béo và một loại khác dùng để đánh bông (sẽ là kem đánh bông của bạn) có MG khoảng 35%. Nó là một loại kem lỏng, thường được bán trong tủ lạnh trong các gói 200 ml. Đối với công thức này, kem có ít chất béo sẽ rất tốt. Kem là một chất lỏng, tức là nó không được đánh bông như kem đánh bông. Điều này có giúp bạn trong bất cứ điều gì? Nó sẽ giống như sữa nhưng đặc hơn. Tôi không chắc liệu ở Mexico bạn có thể gọi nó là kem hay không ... nó sẽ giống với kem đánh bông nhưng trước khi đánh ...
Về phomai, hỗn hợp phomai để nấu chảy đã được xay sẵn bán sẵn là rất tốt, và có thể chứa, ví dụ như phomai, emmental, grouyere, mozzarella ... tùy theo ý thích của bạn một chút, điều quan trọng là chúng là loại pho mát hòa hợp tốt với nóng.
Tôi hy vọng Andreu đã giúp bạn, nếu không, vui lòng hỏi lại mà không có vấn đề gì ... hãy xem chúng ta có thể tìm thấy sự tương đương của kem Tây Ban Nha và Mexico không 😉
Chào Andreu. Ở Mexico, đó là whipping cream, tôi nghĩ bạn có một chai hoặc một viên gạch của nhãn hiệu Lala và cũng có nhãn hiệu Lyncott. Một nửa kem của Nestlé cũng sẽ làm được điều đó. Một cái ôm!
Ấn tượng về công thức. Thật là một miếng salsaaaaa. Một điểm mười.
Cảm ơn Maria đã bình luận. Chúng tôi rất vui vì bạn thích nó 😉
Một cái ôm!
Bạn nấu mì với trà như thế nào? Chương trình là gì?
Xin chào Carmen, đây là hướng dẫn nấu mì ống với thermomix:
http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-coccion-de-pasta/
Cảm ơn vì đã viết thư cho chúng tôi !!
Tàn bạo công thức này, tôi đã làm nó với mì spaghetti hai ngày trước và tôi sẽ làm lại nó hôm nay. Nó thực sự là tuyệt vời.
Nước sốt ALFREDO đích thực không có kem.
Bơ, parmesan, nhục đậu khấu, hạt tiêu và 2 hoặc 3 cốc nước cùng với muối và tinh bột, những thứ đã giải phóng mì ống trong quá trình nấu.
Kết cấu giống như một béchamel nhẹ.
Cảm ơn Javier! Công thức này được dạy cho tôi bởi một người bạn từ Miami, đó là nơi cô ấy tìm hiểu về phiên bản này. Nhưng chúng tôi rất lưu ý về công thức của bạn 😉 cảm ơn bạn đã viết cho chúng tôi !!