(19 phiếu bầu)
Cargando ...
Hôm nay chúng tôi mang đến cho bạn một món ăn nhẹ với nấm và quả óc chó rất dễ chuẩn bị và bạn thậm chí có thể vượt qua vào cuối tuần.
Gần đây Irene, Ascen và tôi đã được cho ragús và bolognese. Chúng tôi đã chuẩn bị không chỉ các công thức hoặc phiên bản truyền thống nhất của đầu bếp nổi tiếng, chúng tôi cũng đã chọn phiên bản thuần chay như nấm và quả óc chó ragout mà tôi đã cho bạn thấy một vài ngày trước.
Với số lượng của công thức ragout ban đầu, một vài phần sẽ xuất hiện, vì vậy tôi khuyên bạn Đông cứng và vì vậy bạn sẽ có nó sẵn sàng cho những dịp khác như hôm nay.
Công thức hôm nay rất nhanh vì chúng ta chỉ cần làm khoai tây có hương vị parmentier nhưng chúng ta phải cẩn thận để rã đông ragout kịp thời.
parmentier với nấm và ragout óc chó
Parmentier có hương vị thơm ngon đi kèm với ragout thuần chay.
Bạn có muốn biết thêm về món ngon này với nấm và ragout quả óc chó không?
Nó là một hoàn toàn thuần chay và thích hợp cho người bệnh celiac, không dung nạp trứng và đường lactose và sữa bò.
Về chủ đề của truffle đừng lo lắng, bạn có thể sử dụng nấm cục tự nhiên hoặc thậm chí nấm cục đen được bán trong các lọ nhỏ. Ngay cả khi bạn có dầu truffled ở nhà, bạn có thể thêm một chút nước vào bánh nhưng, trong trường hợp này, tôi khuyên bạn không nên cho bơ vào.
Tôi thích làm công thức này Làm gần đây, vì vậy tôi không khuyên bạn nên làm điều đó trước. Ngoại trừ ragout, mà tôi thường đã sẵn sàng. Bằng cách này, tôi đảm bảo rằng trong vòng chưa đầy 30 phút, tôi có công thức sẵn sàng và gần như không tốn nhiều công sức.
Khi làm việc với patatas đảm bảo rằng lớp bạn sử dụng là lớp chính xác. Đối với ngày hôm nay, chúng ta cần một củ khoai tây khô, không quan trọng là sớm hay muộn. Vì vậy, hãy sử dụng bất kỳ giống nào sau đây: Baraka, Desiree, Duchesse, Kennebec, Monalisa hoặc Spunta.
Nếu bạn là người rất táo bạo và đam mê màu sắc, bạn cũng có thể chuẩn bị chiếc áo khoác này với giống màu tím Vitelotte...nhìn thấy những hình ảnh này bạn đã có thể hình dung kết quả.
Thêm thông tin - Ragout nấm và óc chó / Khoai tây tím với gừng aioli/ Mỳ Ý với nấm ragout