Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Thịt hầm gratin nấm

Bắt đầu27 phút2 người250 calo
1/52/53/54/55/5 (15 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Mayra Fernandez Joglar

Hôm nay chúng ta có thể tìm thấy nấm quanh năm trên thị trường của chúng tôi. Chúng ta có thể thưởng thức hương vị của nó trong các công thức nấu ăn phong phú như món thịt hầm nấm gratin này.

Nấm là một thành phần có rất nhiều thứ trong nhà bếp của chúng ta vì nó rất linh hoạt. Chúng ta có thể sử dụng nó như thành phần chính trong một Crema hoặc dùng nó như một món ăn kèm trong nước sốt hoặc salad.

Hôm nay chúng ta sẽ làm chúng gratin trong lò nướng và kèm theo sốt quinoa bechamel chúng tôi thích nó bao nhiêu. Vì vậy, chúng ta sẽ có một đĩa không chứa gluten và hoàn toàn thích hợp cho người ăn chay trường.

Công thức này bạn có thể làm trước nhưng không cần thực hiện bước cuối cùng. Khi về đến nhà, chúng tôi bật lò nướng, nướng vào phút cuối và thế là xong. cho bữa tối… Bạn sẽ đăng ký chứ?

Thịt hầm gratin nấm

In công thức
Lưu công thức
ĐóngVui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Một bữa tối hoàn toàn thuần chay ngon miệng và phù hợp với những người thích ăn uống.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Loại công thức: người bắt đầu
  • Lượng calo: 250
  • Phần ăn: 2
  • Thời gian chuẩn bị:
  • Giờ nấu ăn:
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 80 g hành tây
  • 15 g dầu ô liu
  • 280 g nấm
  • 30 g rượu trắng
  • 175 g sốt quinoa bechamel (xem công thức đây)
  • Phô mai chay cho gratin
  • Muối, tiêu và ngò tây cắt nhỏ

Chuẩn bị

  1. Chúng tôi cho hành tây đã bóc vỏ và cắt thành từng miếng lớn vào ly. Chúng tôi cắn nó trong 3 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ thấp các mảnh về phía lưỡi dao. Chúng tôi đổ dầu và săn trộm 10 phút, 100º, tốc độ 1.

  2. Trong khi chúng tôi làm sạch nấm, loại bỏ đất có thể có mà chúng có thể mang lại. Chúng tôi cắt chúng làm đôi và mỗi miếng thành 3 phần. Chúng tôi đặt trước chúng.

  3. Sau thời gian, chúng tôi rót rượu và lập trình 2 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 2, không có cốc để tạo điều kiện cho rượu bay hơi.

  4. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 200º với nướng trên.

  5. Sau đó, chúng tôi thêm nấm mà chúng tôi đã để sẵn và một ít mùi tây cắt nhỏ. Chúng tôi lập trình 5 phút, 100, tốc độ 1, rẽ trái. Cuối cùng, chúng tôi kiểm tra lượng nước. Nếu có nhiều, chúng tôi loại bỏ một phần trước khi trộn nội dung với nước sốt béchamel.

  6. Những gì tôi thường làm là xả chúng trước, để dành nước dùng. Tôi trộn nấm với nước sốt béchamel và thêm một phần nước dùng để làm nhạt nước sốt.

  7. Chia phần nhân thành 2 món hầm, rắc pho mát bào lên trên và ninh chúng trong vài phút cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu.

  8. Chúng tôi loại bỏ cẩn thận để không bị cháy và phục vụ ngay lập tức.

Thêm thông tin - Quinoa béchamel

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Celiac, Thức ăn lành mạnh, Thuần chay

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.