冷冻桃子和芝士蛋art

准备

1. 我们将240克桃子放入Thermomix玻璃杯中。 我们切碎了 速度30时5秒。 我们将果泥分开，然后在同一杯中加入40克硬饼干。 我们将在粉碎它们的过程中 速度10秒6。

2. 用抹刀降低海绵蛋糕的粉状，加入35克融化的黄油和两汤匙糖浆。 我们混合 速度30秒5。 我们将此混合物放在21 x 11厘米的矩形模具的底部。 以前，我们将在模具上衬上塑料膜。 我们将意大利面压扁并压实，然后将其放入冰箱，同时继续制作冰淇淋。

3. 我们清洁玻璃杯并打碎500毫升冷搅打奶油。 为此，我们将蝴蝶和程序放置在周围 速度50时3,5秒。 搅打时间是指示性的，因为奶油的安装时间可能长或短，为此，您必须注意是否需要更多的时间。 我们把奶油放在冰箱里。

4. 在装满冷水的大玻璃杯中，我们将5张中性明胶水合。 在一个小锅中，加热直到煮沸50毫升全脂牛奶，然后加入明胶叶并打匀，以使它们散开。 我们为它冷却下来预留了空间，稍后将其丢弃必须很冷。

5. 在玻璃杯中，我们加入150克奶油芝士，300毫升炼乳，一汤匙和一半的桃泥。 速度30秒3,5。 将牛奶和明胶加入，搅拌均匀 速度5时3,5秒。 加入鲜奶油，用勺子将混合物搅拌一点，然后编程 速度5秒3,5。 

6. 在模具中，我们加入一半的冰淇淋混合物，在糖浆中放一层桃子条，然后小心地再次加入另一半的冰淇淋混合物。 在上面，我们将已保留的桃子果泥放入小球中，并放入冰箱中约3-4小时。

7. 冷冻后，我们将其周围的塑料移除。 我们把剩下的桃子切成小块。 我们将这些碎片倒在冰淇淋上，并用小球装饰它。