南瓜形披萨

准备

1. 我们将首先进行填充。 在我们的Thermomix玻璃杯中，加入30克橄榄油和60克切碎的洋葱。 我们将通过编程来炒 在6°下以115的速度行驶0,5分钟。

2. 我们加入100克切碎的牛肉和2克盐，然后继续烹饪 在5°下以115的速度行驶0,5分钟。

3. 加入75克天然或油炸的番茄碎，煮熟， 速度5在115°时0,5分钟。 添加3汤匙番茄酱，并在此期间再次编程 在2°下以115的速度行驶0,5分钟。 煮熟后，我们将混合物放在一旁，然后清洁玻璃杯。

4. 制作面团：如果要将面团染成黄色，则此步骤是可选的。 在155毫升的水中，我们将加入茶匙和一半的色素并搅拌。

5. 在玻璃杯中，加入275克小麦粉，5克干面包酵母，155毫升有色水，一茶匙糖，一茶匙半盐，一汤匙大蒜粉以及一茶匙和中号橄榄油。 我们在揉 以捏合速度5分钟。 完成后，我们必须有一个薄而有弹性的面团，该面团很容易用手操作。 如果它粘在您的手中，则再添加一点面粉，然后编程以揉一点。

6. 在a面的桌子上，我们用a面杖摊开面团。 我们将形成约12厘米的圆圈。 我们将少许磨碎的奶酪放入其中，并放入一茶匙我们之前制成的肉末。

7. 我们将披萨包裹起来，做成一个麻袋的形状。 在绳索的帮助下，我们将绕过袋子，使典型的南瓜皱纹。 我们不会过分拉紧琴弦，因为最终它会使面团胀大，并且会单独使面团成型。 我们打结绳子的末端。

   

8. 我们将已经形成的南瓜静置，让它们发酵，以使其大小增加。 时间大约是一个半小时。

9. 当它们肿胀时，我们用打好的鸡蛋将它们摊开，然后将它们放在180°的烤箱中放置12分钟。

10. 烘烤后，我们让它们冷却，小心地除去细绳，并用迷迭香叶装饰南瓜。