（22票）
载入中...
南瓜芝士蛋糕既简单又美味。 利用这些日期可以享受南瓜季节，这是一种食谱，甚至不必缺少一点肉桂味。 它是原始的，因为它是用相反的方法制成的，因为它的饼干底部位于顶部，然后用非常简单的奶酪糖霜装饰，这将使蛋糕最终多汁。
南瓜起司蛋糕
精致的蛋糕，完美结合了奶酪和南瓜。 对于芝士蛋糕爱好者，您可以使用秋天的明星成分制成的不同组合。 如果我们将其与饼干基料混合，我们将使其成为理想的选择，那就是只添加黄油奶油和奶酪，以使其更加多汁。
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 厨房： 美国的
- 食谱类型： postre
- 份量： 8
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
对于cookie库
- 120克消化型饼干
- 50克融化的黄油
为了蛋糕
- 250克南瓜
- 费城奶油奶酪450克
- 200克糖
- 25克面粉
- 3 huevos
- 100ml浓奶油
- 一汤匙香草精
- 两茶匙肉桂粉
对于鲜奶油
- 室温下200克黄油
- 150g费城型奶油芝士
- 200克糖粉
- 少数核桃
- 半茶匙肉桂装饰
准备
我们将 250克南瓜 在我们的Thermomix玻璃杯中，我们将用少量水对其进行烹饪。 我们安排在 在室内温度和汤匙速度下30分钟。 我们检查它是否煮熟。 我们排干水和南瓜泥。 我们以30的速度编程3,5秒。
在不清洁玻璃的情况下，我们添加 450克奶油芝士中， 200克糖 和 25克面粉。 我们通过编程击败了一切 1分钟，速度3.
我们检查它是否打得好，如果在玻璃壁的上部仍有残留，我们用刮刀将其拖动。 我们投了 100毫升面霜 大汤匙香草精，“ 两茶匙肉桂粉和一个鸡蛋。 我们通过编程击败了一切 速度40时3秒。 在不打开盖子的情况下，我们通过嘴添加剩余的鸡蛋，但是一次添加一个。 我们增加 第二次，我们以速度40编程3秒 然后我们添加 第三次以速度40编程3秒。 我们将制成的奶油分开，然后清洁玻璃杯。
我们将烤箱加热到180°。 对于蛋art基料，我们首先在低功率下将黄油在微波炉中融化约一分钟。 我们将饼干切碎，然后放入干净的Thermomix杯中。 我们通过编程覆盖并粉碎它们 速度30时4秒。 最后加黄油，程序 速度10时3秒.
我们准备一个 约20厘米的圆形模具。 在其基础上 我们传播饼干 我们用手就可以很好地打好基础。 顶上奶油芝士和南瓜 我们已经搁置了。 我们选择比模具宽一点的另一个来源，并向其中填充水。 我们准备去 在Bain-Marie上烤蛋糕。 我们把它放在烤箱里 40分钟 大约，您必须观察到它已经很好地凝结了。
对于奶油干酪，我们添加 200克黄油 连同 100克糖粉。 我们编程 1分钟，速度3,5。 我们在下面投 150克奶油芝士 然后我们在此期间再次混合 速度40时3,5秒。 最后我们添加 其余的糖 还剩下100克。 在此期间，我们将所有内容混合在一起 速度为1分钟3,5。
我们把它放在一个 糕点袋 用卷曲的宽喷嘴装饰蛋糕。 蛋糕一旦烤冷 我把它放在盘子上了 颠倒的地方 饼干在最上面。 最后，我已经用 奶油芝士 我把它撒上了 桂皮粉 并饰以胡桃木片。 这是一个很棒的蛋糕！
