Kamut炸丸子

准备

1. 我们将肉切碎，如果需要的话，还可以切碎一些鹰嘴豆，并进行几次涡轮冲程。 我们取出并保留。

2. 我们将油，黄油和洋葱放在玻璃杯中。 我们编程 3分钟，内陆温度，速度3 1/2.

3. 我们添加kamut面粉和程序 1分钟，100º，速度2 1/2.

4. 我们添加牛奶，盐和肉豆蔻。 我们在混合 速度8时5秒。 接下来我们编程 7分钟，温度变化，速度4.

5. 我们添加开始时切碎并保留的肉。 我们编程，这次没有温度， 2分钟，速度4.

6. 我们将面团摊在平坦的表面上（我总是将烘焙纸放在下面），然后使其冷却。 待冷后，我们形成炸丸子，先经过鸡蛋和/或牛奶，然后再经过面包屑。

7. 我们用丰富的油炒。