我喜欢这个食谱。这是我的最爱之一。我不得不说，这要归功于我的母亲，他是一位教我这个食谱并且真正绣过它的人。她以传统方式做饭，盖上锅盖，用小火煮大米。因此，我创建了适用于Thermomix的自己的版本，尽管由于米饭的煮制方式而并非完全相同，但味道和质地却很美味。

这是一个 印度香米，具有所有香料的香气，例如garam masala，豆蔻，香菜…和 松脆的坚果味…他们使它成为真正的异国情调和壮观的菜肴。而且这个食谱非常适合 素食主义者和素食主义者。

印度风味大米

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充满异国情调和美味的印度大米，具有所有香料的风味和坚果质感的对比。

我们将新鲜的香菜和干果放在玻璃杯中，然后压碎 3秒，速度5。。我们撤离并保留。
我们将水和少许盐放在玻璃杯中，然后放入篮子。我们盖上盖子并编程 8分钟，内翻温度，汤匙速度。
我们通过瓶子添加米饭并编程 12分钟，内翻温度，速度2。 我们在锅铲的帮助下通过移开篮子来沥干米饭。我们将其散布在喷泉中，以便释放花岗岩。同时，我们将准备其余成分。
不用洗玻璃，而是将胡萝卜，大蒜和洋葱切成大块。我们编程 5秒，速度6。 我们降低盖子和墙壁的残留物。
加入黄油，盐和香料（garam masala，豆蔻和香菜粉）并编程 15分钟，温度120º，汤匙速度。
在碗中，我们将刚煮好的米饭和蔬菜混合在一起，并充分搅拌，以使风味融合在一起。
我们添加在第一步中压碎的香菜和坚果。