西班牙煎蛋卷，塞满熟香肠和奶酪

准备

1. 我们把土豆和水放在玻璃杯中切碎 2秒，速度5. 倒入篮子中沥干土豆（如果还有大块，用刀切开）。

2. 我们在水龙头下冲洗土豆，直到水完全洗净为止，以除去淀粉。 加入1茶匙盐，并用手搅拌，使所有土豆都充分浸透。

3. 我们将洋葱放在玻璃杯中切碎 2秒，速度5。

4. 用刮刀将洋葱降低到玻璃杯的底部。 我们把蝴蝶放 在叶片上加油并炸 8分钟，温度120°C，左转，速度1。 

5. 加入澄清沥干的马铃薯和程序 16分钟，温度100℃，向左转，调spoon速度。

6. 我们检查土豆是否嫩滑，符合我们的喜好。 如果没有，我们将再编程几分钟，以相同的速度和温度进行编程。

7. 我们去掉蝴蝶。 我们将土豆放在盛在碗中的篮子中以回收油（我们保留将玉米饼凝结并用于其他准备工作），然后将它们放入碗中。

8. 我们用冷水冲洗玻璃以降低温度。

   直接把鸡蛋和盐放在玻璃杯里打 10秒，速度3。 将鸡蛋混合物倒入装有土豆的碗中并混合。 我们休息 10 分钟。

9. 将 2 汤匙备用油放入煎锅中，用大火加热。 加入 1/2 的土豆和鸡蛋制品，加入熟香肠和奶酪泥鳅，然后盖上其余的土豆和鸡蛋。

10. 我们会根据您喜欢多汁的程度，按时间给您指示：

    • 每边 30 秒强火：非常多汁（如您在照片中看到的那样）
    • 中高温每面 1 分钟：凝固一点但多汁
    • 中低火每边 1:30 分钟：凝乳。
    • 每边用小火加热 2 分钟：非常凝固。