对于那些在家中享受这些日子，与家人安静的人...： 坚果松饼 y 香草松饼.

无论是您第一次进入面包世界，还是已经制作了一些面包，我想您今天都可以喜欢。在Thermomix中，简单 丰富的面包面团。然后将其分为两部分，以制作两种类型的面包。

您可以制作面包，如在照片中看到的那样，或者制作 两个中等的面包：一种坚果和另一种草药。

尽管这不是正确的圣诞节食谱，但请想象一下您自己制作的餐桌…… 自制馅饼, 克雷马斯－德奎索，烟熏三文鱼...它们的味道会更好。

坚果卷和香草卷

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使用Thermomix可以轻松制备一些松饼。通过这些数量，您将获得12个卷（每种类型6个）的完美选择，可搭配肉饼，奶油干酪甚至是任何餐点。

我们将水，酵母和糖放入玻璃杯中。我们混合 20秒，速度2.
加入面粉，盐，30克融化的黄油（小心，配料中说是50，但现在我们只使用30）和鸡蛋。我们揉 4分钟，闭杯，峰值速度.
我们将面团分成两半（由于面团重约800克，因此我们从玻璃杯中取出了400克）。在玻璃杯中剩下的400克面团中，加入100克核桃。我们混合 1分钟，闭杯，峰值速度。我们取出那批核桃并保留。
现在，我们将面团的另一半放入玻璃杯中。我们结合了香草和程序 1分钟，闭杯，峰值速度.
我们将所有成分很好地整合在一起，并用每个面团制作一个球。然后，我们用剩下的融化的黄油刷它们。我们将它们放入两个碗中，并用透明薄膜覆盖它们，使其上升1个半小时或两个小时。
我们将面团的每个部分分成6个部分，并与每个部分一起组成一个小圆面包。
我们将面包放在一对用烤纸覆盖的烤盘上，由于它们会长大，所以将它们分开。
我们让他们在没有吃水的温暖地方第二次站起来。我将它们放在30º的烤箱中烤了1个小时。
在那之后，我们将它们从烤箱中取出。我们将其预热至200º，然后在该温度下烘烤面包20或30分钟，直到您看到它们是金色的为止（我分两批进行，首先是一个托盘，然后是另一个）。

您可以将卷做成您最喜欢的形状。如果您选择制作两个中型面包而不是 12 个小面包，则必须增加烘烤时间。[br]来源 – 改编自《Dal forno alla tavola》一书

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