夏季水果蛋糕

准备

1. 为了制作面团，我们将面粉，刚从冰箱中取出的黄油，冷水，糖和盐放入玻璃杯中。 我们编程 20秒，速度4.

2. 我们将其放在两张防油纸之间，并用辊子将其铺开。 我们已经将其保留在冰箱中了。

3. 我们把糖和焦糖黄油放在一个平底锅里。 我们将其放低热量，使其融化几分钟。 当它开始变成金色时，我们将准备就绪。

4. 我们将焦糖放在可移动模具的底部（有一些用于焦糖色丁的特定模具）。 我的是22厘米，但直径可能更大。

5. 我们将水果去皮并切碎，将其分开（一侧是Paraguaya的碎片，另一侧是油桃...）。 我们在苹果上洒了柠檬汁，以防止其氧化。

6. 我们将其放在模具中的焦糖上。 我将油桃放在中间，旁边是巴拉圭，而苹果片则放在外面。

7. 我们将面团从冰箱中取出。 我们取出一张防油纸，将面团（没有纸的一面）放在水果上。 我们取出另一张烘焙纸。

8. 如果面团过多，我们将其修剪。 我们将边缘朝向模具的顶部。

9. 在200º（预热的烤箱）中烘烤30分钟，或者直到我们看到面团是金色的为止。

10. 我们取出，让其冷却几分钟。 我们脱模并转弯。 面团必须在底部，而水果必须在顶部。

11. 我们一直放在冰箱里直到上班时间。