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使用我们的 Thermomix，我们可以制作这些美妙的 Valencian Fartons。 如果您喜欢糕点，通过这个食谱，您将学习如何混合配料并了解发酵时间。
这个食谱的秘诀是能够很好地揉捏原料，并使用强力面粉和新鲜的面包酵母。 最后一个细节是留出足够的时间让面团发酵，使它们最终成为蓬松的法顿。
最后，我们用新鲜甜美的釉料覆盖了它们，尽管您可以添加糖粉或用巧克力填充它们。 它们非常适合与horchata一起饮用，因此您可以浸泡它们并品尝它们的美味。
瓦伦西亚法顿
如果您喜欢糕点，那么您一定会喜欢制作这些典型的瓦伦西亚甜点
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 厨房： 西班牙语
- 食谱类型： postre
- 卡路里： 350
- 份量： 20
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
法顿
- 600克强力小麦粉
- 100克糖
- 2 huevos
- 50克新鲜面包酵母
- 100毫升温水（不热）
- 30毫升柠檬汁
- 100毫升葵花籽油
- 半茶匙盐
上釉的
- 100克糖粉
- 25毫升温水
准备
在我们的 Thermomix 玻璃杯中，我们放置蝴蝶并加入两个鸡蛋和 100 克糖。 我们安排在 在6°和37的速度下4分钟。
当它在装有 100 毫升温水的玻璃杯中搅拌时，加入 50 克酵母并用勺子充分混合。
在我们的玻璃杯中，我们取出蝴蝶并加入酵母混合物、100 毫升油、30 毫升柠檬汁、半茶匙盐和 300 克强力小麦粉。 我们编程 以捏合速度2分钟。
我们打开盖子，只需加入 300 克强力小麦粉。 我们覆盖并重新编程 以捏合速度12分钟。 面团必须光滑有弹性。 我们再次盖上玻璃，让它静置 20 分钟，面团会长一点。
把面团翻到撒了面粉的表面上，切成50克的份。 我们将制作一些球并开始用滚筒拉伸它们。
形状必须是细长的矩形，留下一个薄层。 从最长的一侧取出面团并将其卷起以形成farton。
我们将它们排成一行放在可以放入烤箱的托盘上。 它们是否保持在一起并不重要，因为当你让面团发酵或在烤箱中烹饪时，它们必须粘在一起。 我们让他们休息了大约一个小时，尽管在我的情况下，我离开他们的时间要长得多，直到我看到他们的音量增加了一倍。
我们将烤箱加热到 180°，然后放 10 分钟。
在我们干净的玻璃中，我们制作釉料。 加入100毫升糖粉和25毫升温水。 我们安排它 速度10秒3。
当我们将法顿烤熟并冷却后，我们可以将它们分开。 我们还用糖霜覆盖它们并让它们干燥。 它们是早餐或小吃的理想选择，也可以与欧恰塔一起饮用。 美味的！
