摩洛哥茄子沙拉

准备

1. 将茄子纵向切成四等分，然后切成1厘米的片。 我们将它们放在一个大碗中，然后加入盐和柠檬汁。 我们混合得很好。

2. 我们将混合物放入漏勺中，沥干30分钟，不时按压以释放苦味的液体。

3. 我们将洋葱和大蒜丁香放在玻璃杯中，然后压碎 速度5秒5。

4. 我们加入天然番茄并压碎 速度3秒6。

5. 加入茄子，香料，油和浓缩番茄。 我们编程 15分钟，内窥镜温度，速度2。 我们将篮子放在杯子的顶部而不是杯子的顶部，以便将其蒸发。

6. 加入香菜和/或香菜混合 速度30秒2。

7. 在室温或冷状态下食用。