泰式虾面汤

泰国面条和虾汤 每一勺都将您带到泰国的心脏地带。 简单、简单、经济且绝对充满异国情调。 如果我们告诉您只需 20 分钟即可准备好，您会怎么办？ 这很简单，相信我们。

这道汤的唯一秘诀是成为泰式汤的两种基本成分： 高良姜根 y 柠檬草. 不要被名字吓到，因为您可以在任何专门的亚洲食品店买到这两种成分。 您可以找到冷冻的或新鲜的（并自己冷冻）。 我在冰箱里准备了一个袋子，里面有这两种配料，准备这汤的时候已经切碎了。 然后，将它们添加到汤中，瞧！

其余的关键成分是 椰奶 （今天你已经可以在任何一家超市找到）、大虾和面条。 从那里你可以添加你最喜欢的成分：土豆、胡萝卜、南瓜、芹菜、洋葱、蘑菇……我们还添加了 干香菇 我们在亚洲商店购买的。 它们绝对美味，装在干燥的袋子里，经久耐用。 你只需要把当天要用来做饭的那些拿走，然后在热水中浸泡 20 分钟。

泰式虾面汤

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泰式面条和虾汤，每一勺都让您仿佛置身于泰国的中心地带。 简单、简单、经济且绝对充满异国情调。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 厨房： 泰国
• 食谱类型： 汤
• 卡路里： 250
• 份量： 4

• 烹饪时间： 20M
• 总时间： 20M

成分

• 500克大虾
• 1/2升鱼汤
• 400 毫升椰奶（1 罐）
• 200 克香菇（或香菇）
• 1/2洋葱切成条
• 2瓣大蒜去皮
• 2汤匙鱼露（你会在亚洲商店买到）
• 1茶匙盐
• 1茶匙糖
• 4 片高良姜根
• 2 片 4cm 的柠檬草（我们用刀刃敲它们，让它们释放出所有的香气）
• 一把切碎的香菜
• 3条酸橙皮
• 一酸橙汁
• 1 条新鲜辣椒，去籽切片（根据自己喜欢的辣度）
• 200克面条

准备

1. 按照包装上标明的时间（通常为 3-5 分钟）在大量盐水中煮面条。 沥干并保留热。

2. 我们将鱼汤和椰奶放入玻璃杯中。 我们编程 8分钟，温度100º，速度1。

3. 加入大蒜、辣椒（适量辣味：4 片不太辣，12 片很辣）、高良姜、柠檬草、酸橙皮。 我们编程 4分钟。 温度100º，速度1，向左转

4. 加入虾、洋葱、蘑菇、盐和糖。 我们编程 8分钟，温度100º，速度1，向左转。

5. 关掉机器，加入鱼露和酸橙汁。 用抹刀搅拌即可食用。 我们用香菜装饰。