火腿和奶酪奶油蛋卷螺旋

准备

1. 我们将牛奶，盐，糖和黄油放入玻璃杯中，并进行编程 1分钟，温度37º，速度。 二。 加入蛋黄并混合一些 以秒为单位的速度4。

2. 加入面粉和酵母并混合 速度15时6秒。我们揉3分钟，速度钉。

3. 我们将面团拉伸成矩形，然后用融化的黄油涂上油漆，然后添加所选的馅料（甜的或咸的）并将其卷起来。

4. 我推出面团，然后将我喜欢的馅料放在上面。 然后，我将面团揉成一团，并在吉卜赛人的手臂上很好地捆扎，然后用锋利的刀将其切成薄片。 就像把香肠切成薄片一样，就像切成薄片一样。 它们必须有点厚。 然后，将切片放在蛋糕胶囊中或放在用防油纸覆盖的烤盘上。

5. 将鸡蛋涂在表面上，直到其体积翻倍为止。 这张照片是在它们的音量翻倍之前的，您可以看到我是如何将它们放置在烤箱中的。

6. 我将它们放在烤箱中，但关闭了电源，因此它们没有吃水。 请记住，要使带有面包酵母的面团长得好，它们的温度必须接近25º。 这就是为什么我首先将烤箱放在30º的温度下50秒钟，然后将其关闭。 然后我把面团。 将音量加倍大约需要一个小时。 您正在看到。 但是重要的是不要着急。

7. 当它们长大后，我们从烤箱中取出螺旋形并将其预热到180º。 烘烤15至20分钟，待它们变成金黄色时将其取出。