甜甜圈与Thermomix

准备

1. 我们用研钵（每个豆荚内的黑色种子）压碎豆蔻种子。 可以在Thermomix中将其压碎，但使用砂浆可以确保将它们压碎得很好。

2. 我们将豆蔻种子，面粉，盐，糖放入玻璃杯中。 我们编程 30秒，速度10。 我们结合了橘皮和程序 几秒钟，速度10.

3. 在玻璃杯中，我们用一汤匙温水溶解酵母。 溶解后，我们将其引入玻璃杯中。 我们编程 3秒，速度5.

4. 我们还添加了黄油和蛋黄，然后再次编程 3秒，速度5.

5. 我们将不冷的牛奶放入玻璃杯或广口瓶中（以调温我用微波炉加热的牛奶），然后在机器运行的情况下将其添加到面团中。 在速度4.

6. 我们揉编程 2分钟，闭杯，峰值速度.

7. 我们让面团在玻璃杯中升起大约1个小时。

8. 在那之后，我们借助辊子将面团摊开（必须厚约1厘米）。 用直径约8厘米的切面刀切开圆盘。 使用另一个较小的面食切割机，我们制作了内圈。 完成后，他们将需要大约20分钟的时间。

9. 我们将它们用大量的热向日葵油油炸，注意不要使它们变褐太多（每边2分钟就足够了）。

10. 油炸后，我们可以将少许糖粉弄湿并准备饮用。 另一种选择是用糖霜装饰它们。

11. 我们将白色糖霜混合在一个小碗中，将其成分（糖粉和牛奶）制成。

12. 以同样的方式，将糖粉，牛奶和着色剂混合，即可制成有色糖衣。 一旦放在甜甜圈上，就可以撒上彩色的糖球，星星...

13. 如果我们喜欢巧克力甜甜圈，我们可以用融化的巧克力盖住它们。