空气炸锅中的西兰花小花与希腊酸奶乳糖

准备

1. 希腊酸奶乳糖

   我们将一个罐子放在Thermomix 的盖子上，然后将油倒入其中并称重。我们保留。

2. 我们将牛奶、大蒜和盐放入玻璃杯中。我们粉碎 1分钟/37°C/速度5.

   我们编程 3分钟/37°C/速度5 然后，在机器运行的情况下，我们将罐中的油一点一点地倒在装有烧杯的Thermomix的盖子上。重要的是一点一点地添加它，这样它就不会被削减。

3. 我们加入柠檬并混合 5秒/速度5。

   我们把它放在酱汁船上，一点一点地加入希腊酸奶，用勺子搅拌均匀。我们保留。

4. 空气炸锅中的西兰花

   我们将煮熟的西兰花放入碗中，加入油和香料。我们搅拌得很好。

5. 将空气炸锅加热至 170°，加入花束，煮 10 分钟或直到看到金黄色。重要的是，在烹饪过程中多次移动西兰花，使其均匀变成棕色。

6. 我们立即在上面撒上一点乳糖的西兰花，尽情享受吧！