超级XXL肉丸配红酒汁

准备

1. 我们将大蒜，洋葱，欧芹和油放在玻璃杯中。 我们砍 3秒，速度5 炒 5分钟，温度120°C，速度1。

2. 我们加入黄油，鸡蛋并混合 20秒，速度3。

3. 加入碎肉，面包屑，盐，胡椒粉并混合 10秒，向左转，速度为3。 我们放入碗中备用。

4. 我们形成大丸子，然后通过面粉。

   我们在平底锅里加少许油使其变褐（这不是在炸，而是在两面都变褐）。

5. 莎莎

   将洋葱，胡椒，大蒜，胡萝卜和油放在玻璃杯中。 我们砍 3秒，速度5 炒 8分钟，温度120º，速度1。

6. 加入番茄，盐和糖，将肉丸放在篮子里炒 8分钟，温度120°，速度1。

7. 我们添加红酒，并且在不放入烧杯的情况下进行编程 1分钟，内窥镜温度，速度1。

8. 我们将水和肉汤添加到玻璃杯中，并进行编程 20分钟，温度100º，速度2。 

9. 我们移开篮子，将肉丸放在源中。

   我们从玻璃杯中榨汁 1分钟，速度为7。 我们将酱汁倒在肉丸上，然后上菜。