脆皮大虾 nems 菠萝酱卷

准备

1. 印楝卷

   将生姜和香菜放入玻璃杯中切碎 3秒，速度7。 用刮刀将食材降低到玻璃杯的底部。

2. 加入油炒 2分钟，120º，速度1。

3. 加入虾、菠萝和醋炒 3 分钟，120º，向左转，勺子速度。

   我们把它放在放在碗上的篮子里以收集烹饪液体（我们将用这种液体制作菠萝酱）并让它冷却 10 分钟。

4. 准备一个煎锅，放少许油。

5. 我们取一片宣纸，将其浸入水中约 10 秒钟，使其水化并可以很好地处理。

   我们将威化饼放在桌子上，在一端放一勺馅料，然后将其卷起一半。 将末端折叠起来并完成滚动。

   重要：面包卷必须拉紧，以免在烹饪时打开。

   我们放置最终边缘向下的卷。

   我们形成所有的卷，直到我们不再有更多的填充物。

6. 在平底锅中用中火加热，将面包卷的每一面都变成棕色，直到它们变成金黄色。

7. 菠萝酱

   我们将一个水壶放在玻璃盖上并称量油。 我们预订了。

8. 我们在玻璃杯中放入保留的烹饪液、菠萝、菠萝释放的汁和生姜。 我们粉碎 10 秒/速度 5. 我们将残骸降低到刀片上。

9. 加入鸡蛋、柠檬汁和盐。 将烧杯放在盖子上，程序 1分钟，速度5 我们正在通过盖子上的螺纹将罐中的油混合以将其乳化。

10. 加入芥末并混合 10 秒。 5级。 

    我们供应热腾腾的 nems，搭配生菜、柠檬和菠萝酱。 享受！