芦笋和生牛肉片卷

准备

1. 在热混合中

   将没有坚硬部分的干净芦笋放入蒸锅。 加少许盐备用。

   将 800 克水倒入玻璃杯中，将装有芦笋的托盘放入并程序 12-18分钟，温度变化，速度2 （取决于它们的厚度）。

2. 盘内

   将一茶匙油放入煎锅中，将芦笋炒至里面酥脆，外面烤焦。

3. 蒙塔吉

   无论您是在热混合器中还是在平底锅中制作它们，都该准备我们的面包卷了。 我们将一根芦笋（如果数量有限，则放两根）放在一片生牛肉片中，并非常小心地包裹起来，这样肉就不会破裂（它们非常脆弱，因为它们非常有限）。

4. 将面包卷放在盘子上，加入少许橄榄油、帕尔马干酪和几片粗盐。