蓝纹奶酪酥壳

准备

1. 我们将烤箱预热至200º。

2. 在工作台上，我们展开油酥点心并撒上一半的糖。 我们通过滚轴拉伸面团，使糖粘住。 我们小心地将其翻转，使加糖的部分在底部。 在表面撒上糖，然后再次滚动。

3. 我们将油酥点心卷起来，切成1厘米宽的小块。 我们将贝壳放在托盘上，然后用玻璃杯将贝壳轻轻地压碎。 这样，我们将使它们更加紧凑。

4. 我们用少许水刷洗外端以将其固定在外壳上，并且在烘烤时它不会打开。

5. 我们将托盘放入预热烤箱的下部，然后烘烤8分钟。 我们撤离，并小心不要烧自己，我们将他们移交。 我们回到相同高度的烤箱5分钟，直到表面变好为止。

6. 我们从烤箱中取出托盘，然后将贝壳移到架子上冷却。

7. 同时，我们将蝴蝶放在叶片上。 我们将其余成分放入玻璃杯中，并在搅拌过程中混合 20秒，速度4。 我们确认它已变成乳脂状，光滑且无结块。 否则，我们可以将处理过程再延长10秒钟。

8. 我们将奶油传递到带有卷曲喷嘴的糕点袋中，当壳变冷时，我们会用奶酪花装饰每一个。

9. 我们将贝壳放在一个不错的托盘上，然后上桌。