（15票）
载入中...
醉汉是蘸了大量糖浆的多汁糕点，配上白酒。 使用我们的 Thermomix，我们有一种方法可以使这种甜点变得非常简单和简单。
我们将制作蛋糕并让它休息一天，这样它会被我们的糖浆润湿。 我们将制作一种甜糖浆，我们将在其中加入朗姆酒以喝醉。
我们还将制作一种简单的奶油来覆盖蛋糕，稍后我们将用喷灯将其变甜并燃烧。 你会喜欢他们的最终结果，他们非常甜美多汁。 非常适合您尝试。
醉饼干
了解如何制作这道美味的熟食。 它们是浸泡在醉酒糖浆中的甜美、蓬松的饼干。 我们喜欢这款甜点，因为它的质地超级多汁，配有奶油和烤糖。
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 厨房： 西班牙语
- 食谱类型： postre
- 卡路里： 295
- 份量： 10
- 总时间：
成分
- 4 huevos
- 120克糖
- 120克面粉
- 1汤匙香草精
糖浆
- 200毫升水
- 200克糖
- 90毫升朗姆酒
奶油
- 2 huevos
- 150克糖
- 150毫升牛奶
- 20克玉米粉或玉米淀粉
- 10克黄油
准备
我们将烤箱加热到 180°。 在我们的 Thermomix 玻璃杯中，我们放置了蝴蝶。 我们加入 4 个鸡蛋和 120 克糖。 我们安排在 速度6在37°时4分钟。 完成后，我们重新编程 6 分钟速度 4，没有温度。
加入 12 克小麦粉和一汤匙香草精。 我们编程 速度6秒4。 我们准备了一个长约 30 厘米的梅花蛋糕型模具。 就我而言，我在底部放了一张羊皮纸，以便在烘烤时更好地脱模蛋糕。 我们将混合物放入模具中烘烤约 10 分钟，上下加热。
我们取出模具，让它冷却并用布盖住，直到第二天。 蛋糕必须沉淀，这样才能更好地浸泡。
我们准备糖浆。 在干净的玻璃杯中加入 200 毫升水和 200 克糖，我们将其编程为 在 varoma 温度和速度 8 下 1 分钟. 在时间结束时，我们添加朗姆酒并重新编程 速度5秒2,5。 我们把糖浆放在碗里。
在同一杯中，我们加入 150 毫升牛奶、150 克糖和 20 克玉米淀粉。 我们通过编程混合它 速度10时3,5秒. 我们添加两个鸡蛋并在此期间编程 在10°下以110的速度行驶2分钟。
最后，我们会观察到一些厚厚的东西已经留下，如果没有，我们再编程几分钟。 加入10克黄油并编程 速度20秒3,5。 我们将奶油放入碗中，让它冷却。 我们将其盖好并存放在冰箱中。
第二天，我们把蛋糕从锅里拿出来，切成大约 2,5 厘米的小块。 我们把碎片和糖浆一起放在碗里，让它们充分浸泡。 我们让饼干漏过一道裂缝，翻了个身。
我们在上面放了一层糖，然后用喷灯燃烧。 当我们翻转蛋糕时，这一层将帮助蛋糕在底部保持牢固。
我们把它们翻过来，用我们准备好的奶油覆盖它们。 我们在上面再放一层，然后用喷灯燃烧，这样它们就会烤得很好。 完成后，我们可以在冷或室温下为它们服务。 你会爱上他们的！
