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我建议今天晚餐吃这些 香菇火腿酥, 因为它们很容易制作而且很好吃。
馅料将在 Thermomix 中制作，加入三百克 蘑菇. 它们被切碎了，所以最终的结果将是 一种蘑菇酱. 完成后，将它们与煮熟的火腿和蛋黄混合。
那个鸡蛋的白色稍后会用来画酥皮。
的表 油酥点心，在这种情况下是矩形，我把它切成正方形。 然后我们将不得不在中间放入几茶匙的馅料。 从那里我们有两个选择。 一种是关闭它，将正方形的角连接在中心。 另一种选择是保持原样。 在条目的照片中，您可以看到两种可能性的结果。
火腿蘑菇
一些最原始的酥皮糕点。 美味的。
- 阿森·希门尼斯（AscenJiménez）
- 厨房： 现代
- 食谱类型： 首发
- 卡路里： 200
- 份量： 12
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 300克干净切片的蘑菇
- 30克橄榄油
- 1大蒜丁香
- 萨尔
- 胡椒
- 20 克啤酒或白葡萄酒
- 约70克切丁熟火腿
- 1个鸡蛋（一侧是蛋黄，另一侧是白色）
- 1张油酥
准备
我们把蘑菇放在玻璃杯里切碎编程 3秒，速度4.
加入橄榄油和大蒜。 我们编程 2分钟，120º，速度1.
加入盐和胡椒粉。 我们编程 6分钟，100º，左转，速度1.
加入 20 克啤酒或白葡萄酒。 现在我们不放杯子了。 日程 6分钟，100º，左转，速度1.
我们将蘑菇酱放入碗中并取出大蒜（我们不再需要它）。
加入煮熟的火腿片和蛋黄。 我们混合。
展开酥皮糕点片。 我们把它切成正方形。
我们在每个部分的中心放了几茶匙我们的混合物。
现在我们可以选择像这样留下它或将面团的顶部连接到中心。
在酥皮上涂上蛋清。
在 200º（预热烤箱）下烘烤 15 分钟或直到我们看到酥皮呈金黄色。
更多信息 - 9种蘑菇食谱