香蕉海绵蛋糕布丁

准备

1. 在我们的 Thermomix 玻璃杯中，我们加入 500 毫升全脂牛奶、4 个蛋黄、135 克糖、一汤匙香草精和 50 克玉米淀粉。 我们安排在 速度10秒4。 一旦被殴打和混合，我们再次编程 在6°下以90的速度行驶3分钟。

2. 我们观察到奶油已经凝固好了。 如果您认为还需要一点，我们会再安排几分钟。 我们添加 50 克软黄油并重新编程其他 速度20时3秒. 我们把奶油从玻璃杯里拿出来放在一边。

3. 在碗中加入 2 杯热水、两汤匙糖和两汤匙速溶咖啡。 好好搅拌。

4. 在一个方形盘子中，我们将把浸泡在咖啡混合物中的蛋糕放入。 填满整个底座，然后添加一层糕点奶油。 然后我们将放置香蕉片，最后我们再放一层用咖啡浸泡过的饼干。

5. 我们将蝴蝶放入干净的玻璃杯中，加入 500 毫升淡奶油和 110 克糖。 我们通过编程来搅打奶油 速度50秒3,5。 我们指出的时间是指示性的，这将取决于奶油的冷度。 这个时间可能足够了，但可能需要更长的时间。 你必须小心不要过度摇晃。

6. 我们将生奶油倒在整个蛋糕上。 没有必要把表面抹得很光滑，你可以看到勺子的动作，让它变得质朴。 我们在蛋糕上撒上几块面包屑并装饰蛋糕。 上菜时，我们可以将其冷冻约 20 分钟，以便更好地切割。 我们仍然很冷。