鳕鱼丸

准备

1. 我们必须煮鳕鱼。我们将在一个单独的平底锅中进行，这样它就不会在我们的机器人内部碎裂。我们将其皮朝下放在平底锅上，并倒入 300 毫升的水。我们把它煮，当它开始沸腾时，我们将其放置两分钟，然后关闭。我们搬走。

2. 在 Thermomix 玻璃杯中倒入 250 毫升橄榄油。我们在期间进行编程 在速度8下，在varoma温度下1分钟

3. 将大蒜去皮并切成片。我们将它们倒入玻璃杯中并进行编程 在速度10下，在varoma温度下1分钟 这个时候还可以加入辣椒。

4. 完成后，我们将所有东西都取出来放入容器中。接下来，为了让油不失去热量，我们进行下一步。我们添加了捕获鱼的肉汤和我们保留的一半大蒜。我们安排在 速度为1分钟8。

5. 我们从吹嘴上取下玻璃，我们进行编程 2分钟3分钟 在壶上，我们用非常细的线一点一点地倒油（剩下一半的大蒜保留）。这个想法是它像bacalo al pil pil一样变稠。如果我们不能让成分融合和变稠，我们总是可以添加半茶匙小麦粉和程序 在3°下以90的速度行驶1分钟。

6. 我们将鳕鱼放在盘子上，在上面添加我们保留的切片大蒜。我们倒上酱汁即可上桌。享受！