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拿破仑

今天,我为您带来了一种甜点,我已经在期待它,它将成为 保证成功。 我在不同的场合做了很多次,人们对它的丰富性感到惊讶。

太棒了,因为它带有 非常简单的成分,便宜,容易找到,而且最重要的是,制作大约需要15分钟,而且更好的是,可以提前做好准备!

主要成分是 炼乳,因此您可以根据自己的“甜”程度添加更多或更少的量,但是我已经告诉过您它不会掩盖任何东西。 我比甜咸得多,我喜欢这个 甜点。 因此,别再说话了,让我们开始吧!

更多信息 - 基本配方:炼乳

根据您的 Thermomix® 型号调整此配方


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  1.   皮鲁卡

    艾琳,这是一种罪过,令人高兴! 而且非常容易。另一种很快就可以制作的食谱。 可爱的照片!
    亲吻和星期六快乐

    1.    艾琳

      你好Piluka! 非常感谢您,因为它上瘾了,所以注册。 感谢您关注我们。 亲吻和周末愉快。

  2.   桑德拉·麦卡

    早上好...我同意Piluka ...这是一种罪过! 好吧,我们不能说不,所以...就这次袭击吧!让我们看看我今天下午是否能吃到缺少的食材,明天我会做...嗯,我敢肯定你会喜欢在家的。
    谢谢艾琳

    1.    艾琳

      您好,桑德拉,您这么快就做好了。 告诉我结果如何,如果喜欢的话,好吗? 我喜欢它。 感谢您关注我们。

  3.  

    嗨,艾琳(Irene),我爱饼干甜食,但我有一些疑问,可以脱脂牛奶吗? 可以同时使用一半的成分将其做得更小吗? 非常感谢并亲吻……..

    1.    艾琳

      您好Rocío,如果您喜欢饼干甜食,那是您的甜点。 我告诉您您的疑问:
      -可以脱脂牛奶,是的,它的味道会减少,但是如果您不能喝全脂牛奶或炼乳,则可以同时使用两种脱脂牛奶。
      -当然,您可以赚一半,如果您很少,那是个好主意。 时间会有所不同,可能会减少一半,但遵循我在食谱中提到的相同技巧:请注意,当90º标志亮起时,它会烹饪30秒或1分钟,并观察其稠度。 它必须像蛋ust。

      希望我能为您提供帮助,如果您还有其他问题,请教您所需的一切。

      祝你好运,告诉我! 吻。

  4.   DELFI

    图片看起来更好……但是……肯定是味道……要好得多,我喜欢它!
    我一定会尝试的,我会告诉你的。
    谢谢!! 周末愉快!

    1.    艾琳

      您好,德尔菲,非常感谢。 这是我和我的爱人都爱吃的甜点。 感谢您关注我们,并告诉我们结果如何。 亲吻和祝您周末愉快。

  5.   安东妮亚

    你好艾琳,看着照片,它使我垂涎三尺,我想像它有多好,当我这样做时,我会看到它是怎么出来的,在设定温度之前,我不确定是否会这样做到90º时,它会打开灯,但我不明白您怎么说,当您打开灯时,您有一分钟的时间,

  6.   拿破仑蛋糕

    它必须好吃,类似于serradura(葡萄牙甜点)

  7.   艾琳

    您好安东尼娅,非常感谢您的评论。 我将尝试为您澄清大约90度:在食谱中,我说它在8度下可煮9或90分钟,但是这如何取决于牛奶的类型,我们添加牛奶的温度等。太多,我们必须密切注意。 然后,当它达到90º时(例如,尽管在我们的机器中,还剩下3分钟,我们已经编程了9分钟),我们只让它煮1分钟,然后停下来打开它,看看它有什么质地具有。 如果液体太流动,我们还要多放30秒至1分钟。 依此类推,直到我们喜欢为止。 请记住,它应该像奶油蛋or或液体调味酱。

    我希望我能帮助您,如果没有,告诉我。

    问候。

  8.   安东妮亚

    你好艾琳(Irene),我已经拿破仑了,正如你所说的那样,我非常喜欢奶油,更重要的是,我离开玻璃杯清洗耙哈哈哈,浏览我的博客,你会看到我变得多么酷
    一个吻,很快见到你**

    1.    艾琳

      你好安东尼娅,我刚刚看到你的拿破仑,他太棒了,恭喜! 我很高兴您喜欢它...我也涌向玻璃杯...即使奶油很热,但它是如此美味!! ...
      一个拥抱。

  9.   康契

    嗨,艾琳,谢谢你的食谱,它一定很棒,我喜欢你放的所有食谱,尤其是甜点,我是爱吃甜食的哈哈哈!!!!!!!!!! 乐呵呵有一个吻,就像一个吻一样。。。。。。。。。。。。。。。

  10.   伊莎贝尔

    MMMM,有一品脱,今天下午我去做! 前几天,我做了酥饼,奶油和奶油,结果死了,哈哈哈,每个人都喜欢它。 我要向您表示祝贺,因为您很棒,我最常使用并且我最信任的食谱都是您的,毫无疑问,这是我查看食谱时的主页。你是如何工作的!

    1.    艾琳

      伊莎贝尔真好! 非常感谢您每天关注我们。 请告诉我今天下午你有什么幻想,结果是什么,如果你喜欢的话,好吗? 一个吻。

      1.    伊莎贝尔

        艾琳(Irene)有点生气–我想是事实,这些饼干是漂浮的,我认为它是非常流动的,我把它放了更长的时间,我不知道它何时完全冷却会凝结。也许是玉米淀粉中的错误,我把它扔了6大汤匙但没有堆放,如果没有的话,你怎么看?女孩本来应该很容易看起来,..真是太可惜了。

        1.    艾琳

          噢,伊莎贝尔,真可惜。 让我们看一下,如果cookie浮动,则可能有以下几种原因:

          -因为奶油太热
          -因为奶油倒得很厉害,而饼干却从原处移动
          -因为它太液化了。 在顶部添加6汤匙玉米淀粉很重要,但这也不是一个严重的错误。 可能因为您在90º时没有足够的时间而使液体过多。

          无论如何,这是可以的,因为cookie漂浮了。 您会看到它的味道多么美味。 当它冷却时变稠,所以不用担心。 老实说,我觉得流浪胜于太胖是更好的选择。

          还有一件事,有时候我也发生过这样的情况:饼干漂浮,一层与另一层相遇,我不知道为什么。 也许是因为饼干品牌或牛奶品牌...我不知道...

          无论如何,您将获得奶油的诀窍,以便随心所欲。

          您会看到它的美味!

          亲亲,非常感谢您所做的并告诉我们。

          1.    伊莎贝尔

            艾琳(Erene)自从拨打90大约两分钟以来就吃了它,但它仍然是液态的,我想她没有玉米淀粉。饼干的品牌是库埃塔拉(Cuétara),我等到它以60加德(Gardos)的价格倒入源中。如果那样的话,我就在a子上做的……没有什么不是我今天的样子,哈哈哈,无论如何,我们都像奶油蛋eating一样吃它们,它们非常好!


  11.   马里洛·吉梅内斯(Marilo Jimenez)

    看起来必须很棒,今天我买了我所缺少的食材,然后开始工作。 我会告诉你结果如何。
    感谢您的出色食谱。

    1.    艾琳

      马里洛你好,你这么快就高兴了。 您会告诉我们,对吧? 感谢您关注我们。

      1.    马里洛·吉梅内斯(Marilo Jimenez)

        我推荐这种甜点很精致,因为它很容易制作,而且很美味。
        谢谢艾琳的这些奇妙食谱。

  12.   艾琳

    ISABEL:是的,问题必须出在玉米淀粉上。 但是下次您遇到这种情况时,如果液体过多,可以再加一汤匙玉米淀粉。 您将其放回1º下90分钟,速度为4,仅此而已。 但是,嘿,我很高兴您喜欢这种味道。 下次您一定会绣上它!

    1.    埃斯佩兰萨

      因为没有玉米淀粉,所以我放了两个信封,很完美。

      1.    艾琳

        哦,世界语,多么好,豆腐真是个绝妙的主意,对我而言,这是永远不会发生的,谢谢分享! 没有您,我们会怎么做...

  13.   Jessica

    我想向您表示祝贺,这是我昨天做的,它很成功,每个人都脱口而出!!!非常感谢这个博客对那些工作时间不多的人的帮助。 谢谢!!!

    1.    艾琳

      嗨,杰西卡,
      非常感谢您,我非常高兴您如此喜欢它……我已经告诉过您这是一种非常安全的甜点。 感谢您关注我们! 一个吻。

  14.   朱莉娅·奎利斯(Julia Quilis)

    您好,它看起来非常好,我打算在这个周末为我sister子的生日做这件事,希望它进展顺利...我想告诉您,如果我们用咖啡或巧克力蘸一点饼干,他们可能会留在原处,并且当您放上一层奶油时不会动...我会尝试的,我会告诉您。
    当然,到目前为止,我已经制定了很多食谱,例如胡萝卜和杏仁蛋糕,上面加果酱的巧克力蛋糕,苹果蛋糕和糕点奶油,它们都取得了成功,感谢您的想法,我将告诉您关于你。

    1.    艾琳

      你好朱莉娅,
      这个周末你做得好。 我不知道将饼干弄湿会产生什么结果,因为我们添加的拿破仑奶油很热,并且会使饼干浸泡和弄湿……也许如果将它们弄湿,那是多余的液体,它们可能会破裂,碎屑或漂浮物……但是,如果您愿意,可以做一点测试以查看其进展情况……也许您将创建美味的拿破仑的新版本!

      如果您发现蘸饼干不顺利,可以在上面撒些巧克力和一点卡布奇诺咖啡粉或类似的东西。

      你会告诉我们的!

  15.   劳拉

    你好!!!
    我这个周末这样做是因为我有一个家庭生日等等。 伟大的 !!!

    如果……我和伊莎贝尔发生了同样的事情。 我把它放在90º的位置上再呆几分钟,因为它不会使我变浓,而且我认为这也是由于玉米淀粉的缘故。 我在食谱中添加了6汤匙玉米淀粉。 我不知道,它不可能再变厚了。 饼干……他们也让我漂浮。 也没有办法。

    事情仍然是…。 根本什么都没有剩下!!! 他胜利了,走吧!

    我在上面撒了可拉可,巧克力和胡桃木。 可口的 !!

    我要再做一次,因为我很快就要过另一个生日了! 我会尝试添加一些玉米淀粉。 您推荐多少钱? 汤匙不满也不平坦吗?

    感谢食谱艾琳!

    1.    艾琳

      你好劳拉!
      我很高兴您喜欢它。 无论如何,当玉米淀粉发生在您身上时,您可以随时进行纠正,并添加一点玉米淀粉,然后在90º处重新编程几分钟。 我想这将取决于我们使用的牛奶和炼乳的品牌。 和饼干一样……它也有助于使饼干保持非常柔软,而不是将它们压在奶油上……但这是事实,有时它会发生,我们并不十分清楚为什么会这样。
      如果您愿意,请将它们装满,并告诉我们如何进行。 如果是这样,我会立即在配方中进行更改。
      感谢您的努力! 一个大大的吻。

    2.    埃斯佩兰萨

      如果您还想放一个凝乳的信封,它会显示很多而且也一样丰富,我希望这个技巧可以为您服务;如果您想要它,可以将其拆分,可以放两个凝乳的信封。

  16.   法尼(大加那利岛)

    你好艾琳,

    我已经把这个食谱和mmmmmm做得非常好,重复一遍,让我们开始…..确定。 我直接放了6汤匙大汤匙,厚度也很完美,所以我知道其他汤匙一直是液态的,因为他们放了水平汤匙。

    非常感谢您的食谱。 您可以帮助我利用Thermomix。

    加那利群岛的欢呼声。

    1.    艾琳

      嗨,法妮!
      谢谢您的食谱。 我很高兴您看起来很好,非常喜欢它。 好了,知道了6汤匙汤匙后,我们解决了。 我现在要在配方中更改它。 谢谢!

  17.   天使

    嗨,我很想做这种甜点,因为它看起来很棒。 问题是我有Thermomix 21,但我不知道如何适应温度和时间。 你能指导我一点吗? 非常感谢你

    1.    艾琳

      你好安吉琳娜,对于T21来说,大约是7分钟,速度4,温度90º。 无论如何,请确保到达90º时不超过一分钟,好吗? 而且,如果您发现自己的流动性很好,则可以再编程1分钟。 如果它仍然是液体,则再添加一些玉米淀粉,并再编程1-2分钟,如果太稠,则添加少量牛奶,并以4速搅拌几秒钟。 希望能对您有所帮助。 祝一切顺利!

  18.   conchi

    你好艾琳! 我从阅读和外观上考虑过要为周末准备这种甜点,但它一定要好吃,但是您能告诉我玉米淀粉的重量,而不是汤匙吗? 感谢您使我们的烹饪更加轻松。

    1.    艾琳

      你好,Conchi,事实是我从来没有称量过它,因为原始配方是用传统方式制作的,并且我将其适应于热混合,所以我从来没有称量过玉米淀粉。 下次我会称量它,但是无论如何,如果有人以前称它,请称量6汤匙汤匙并告诉我们它的重量。 感谢您关注我们。

  19.   帕科

    我认为这是早上,到了之后我们还没有吃掉它,那就太好了,我会再说一遍,非常感谢您收到的这样好的食谱。

    1.    艾琳

      嗨,Paco,为您带来的喜悦真是太好了! 我很高兴。 感谢您关注我们并向我们介绍您的经历。

  20.   劳拉

    你好,艾琳!

    我要在另一个生日过的周末再做一次甜点,而我已经告诉过你,这一次我非常成功! 这次我将把它们扔满,看看如何。 我会告诉你。

    我有一个小问题……我们在大约1小时外的乡村房屋中庆祝他的生日。 如果我把它拿走……它将粉碎。 因此,我已经考虑过将奶油装在那里,以免破坏我。
    缺点是它会变冷,我不知道是否有问题,您有没有等它完全冷却下来?

    谢谢你的帮助!!

    1.    艾琳

      您好劳拉,您再做一次真好!
      添加堆积的汤匙是一个非常好的主意,它一定会为您带来更好的效果。
      我的建议是,您像往常一样进行操作,然后将其带到农村房屋中,到那里时将其冷藏。 您要使用哪种类型的模具? 如果您小心处理,将不会有任何问题。 实际上,我已经在汽车中将其运输了好几次,却什么也没有发生。 我通常使用两个较小的轻敲工具将其搬运好(坚固且有盖)。 也就是说,我没有将所有内容放入一个容器中,而是将其放入两个较小的容器中,但是这样我可以确保将其安全到达。

      这比将其与冷奶油安装起来要好,因为玉米淀粉已经起了作用,并且由于奶油太稠而很难安装,因此组装和外观都不合适。

      你会告诉我的!

      1.    劳拉

        你好艾琳,

        我又做了一次,但是汤匙堆满了……。 完全成功!!! 我把她带到农村的房子里,突然停下来给她一个很好的摆动,但她到了Sanito Sanito。 什么也没剩下,它在几秒钟内飞了下来。

        我打算在生日那天做更多次,但这是成功的,而且花费的时间也很少。

        Ummmmmmmmmmmmmmmmm ... ..我期待再次这样做。 呵呵呵呵...

        再次感谢你 !!!
        如果您再知道那么丰富??? 洗耳恭听 ...

        1.    艾琳

          但是,多么好! 你给我带来的快乐。 如果这是成功必不可少的甜点。 好吧,没什么,可以重复多次。 谢谢你漂亮!

  21.   paqui

    mmmmmmmmmmmmmm !!!!!!!!!!!!它看起来很棒
    所有人的拥抱

  22.   paqui

    你好艾琳:
    如果您没有那么多炼乳,可以加150克
    希望如此

    1.    艾琳

      您好Paqui,我添加了至少200克,因此,如果添加150克,则必须添加至少2至6大汤匙的糖(取决于您的甜度)。 然后告诉我。

  23.   paqui

    你好艾琳:
    非常感谢您的建议,但我有点不知所措,我不知道为什么吗?
    我没事了
    拥抱

    1.    艾琳

      你好,帕基(Paqui),也许是因为它的炼乳较少(也使它变稠),是否添加了6汤匙大汤匙的玉米淀粉?

  24.   paqui

    你好艾琳:
    不,我明天尝试尝试,希望对我有用
    一个吻

  25.   西尔维娅

    您好,艾琳,我想感谢您的光临,因为我已经为您制作了几份食谱,并受到很大的鼓励。
    这款甜点取得了圆满成功,一无所有。
    问候

    1.    艾琳

      嗨,西尔维亚(Silvia),非常感谢您关注我们。 我很高兴您喜欢拿破仑……对我来说,这肯定是成功的。 一个拥抱。

  26.  

    你知道我在哪里可以找到无糖的炼乳吗,我丈夫患有糖尿病,他一定会喜欢的

    1.    美德

      纳塔利娅,我真的不知道,看看家乐福的饮食区或美食店,看看是否有……。

  27.   埃斯佩兰萨

    艾琳(Irene),我是世界语(Esperanza),我已经做过好几次食谱了,这非常好,唯一的区别是,根据我想要的厚度,我放了一个或两个凝乳包,但是味道仍然一样美味我怎么有你的更多食谱?

    1.    艾琳

      Esperanza有多好,您不知道我有多高兴。 关于豆腐的好信息,非常感谢! 如果您想要我的更多食谱,我每周在此博客上发布或多或少的2种食谱,然后我也有我自己的博客,尽管它不是Thermomix所独有的,但我也有传统食物。 我给你链接: http://www.saborimpresion.blogspot.com 我希望你喜欢它!!

      1.    埃斯佩兰萨

        现在,我进入您的博客,因为东西有点儿抱抱,我已经在家里制作了一切,蛋c,蛋c和生日蛋糕,我不买,他们非常喜欢。

        1.    埃斯佩兰萨

          我已经进入您的味觉印象包,我不知道如何对食谱发表评论,我已经用蜂蜜和米饭做成了鸡胸肉,很美味。

  28.   萨拉

    这是我第一次这样做,结果真是太好了! 每个人都喜欢它! 唯一的麻烦是饼干增加了一点,但否则就完美了!

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      嗨,莎拉! 恭喜,因为这不是一件容易的甜点。 我很高兴它对您来说很不错,并且您喜欢它。 有时候,饼干的事也发生在我身上,我无法弄清楚为什么……我认为是因为奶油太热了……但我不能肯定地说。 一个大大的吻,感谢您给我们写信!

  29.  

    很久以前我在哥伦比亚认识了这种甜点,我认为它起源于...制作。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      我的哥伦比亚朋友嗨·莱斯(Hi Les)向我教授了它……所以也许它是从那里来的。 的确,她用公爵曲奇准备了它,但是我们必须使食谱适应这里可以找到的配料,而且这些曲奇并不是在西班牙的所有地区都可以买到的。 非常感谢您的评论,我很高兴您喜欢它。 感谢您关注我们! 我要准备一份她教给我的典型哥伦比亚食谱,所以您将告诉我有关热混合奶和西班牙食材的适应方法。 一个拥抱!

  30.   大卫·安东尼奥

    我刚尝过这道甜点,我只能说“壮观、崇高、神化……”而没有言语。
    此外,我用清淡的原料制作了所有东西,这不会减损它的味道。 我在某处洒了速溶咖啡,有一种令人惊讶的“提拉米苏”触感。
    非常感谢您提供此食谱,我将继续鼓励其他人。 当然有巧克力

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      戴维,您的留言真令人高兴。 真高兴您这么喜欢。 您所做的所有修改听起来都很棒。🙂事实是,这种甜点是安全的选择。 无论何时,无论是最甜蜜还是最甜蜜,这都是肯定的胜利。 感谢您给我们写信和准备我们的食谱! 拥抱