Tzatziki，希腊黄瓜酸奶酱

El tzatziki 是非常酱的名称 典型的希腊 由...制成 希腊酸奶和黄瓜。 我向您保证，夏天绝对美味。 我们可以用它来搭配肉或鱼，也可以用皮塔饼面包或蔬菜棒（例如胡萝卜，西葫芦或黄瓜本身）蘸酱。

尽管其制备非常简单，但建议您进行一些技巧，以使黄瓜不会将水释放到酸奶中，从而可能破坏菜肴。 因此，尽管配方仅用5分钟即可完成，但我们必须 通过排干使黄瓜有一个良好的休息时间 然后很好地干燥。 理想情况下，将其排干一夜，但是如果您没有时间，一个小时也可以。 因此，我们将得到浓稠可口的酱汁。

我们可以事先准备好它，因此它是一个非常完美的选择！

Tzatziki，希腊黄瓜酸奶酱

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Tzatziki酱，典型的希腊语，由希腊酸奶和黄瓜制成。 在最热的日子里很美味，可以陪伴和刷新菜肴，例如色拉，肉或鱼，也可以蘸面包或蔬菜。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 厨房： 格里加
• 食谱类型： salsas
• 卡路里： 125
• 份量： 4

• 准备时间： 1H
• 烹饪时间： 5M
• 总时间： 1小时5分钟

成分

• 佩皮诺1
• 1大蒜丁香
• 2希腊酸奶
• 黄瓜1茶匙糖+酸奶1茶匙糖
• 少许盐
• 1/4酸橙汁
• 1汤匙橄榄油
• 一大堆薄荷或留兰香

准备

1. 我们将大蒜，去皮的黄瓜和薄荷放入玻璃杯中。 我们切碎了 3秒，速度5。 我们放下盖子和墙壁的残留物，然后重复操作。

2. 我们将黄瓜放入漏勺中，加入少许盐和一茶匙糖。 我们搅拌均匀，沥干水分后静置。 理想情况下，让其在一夜之间流进冰箱，但如果无法做到这一点，我们现在将其保留。

3. 在一个大碗中与酸奶，一汤匙糖，柠檬汁，油混合，然后加入盐和糖。 如果需要的话，我们可以撒一点胡椒。