奎奴亞藜麵粉仿古餅乾

準備

1. 我們通過將乾成分充分混合來開始食譜。 為此，我們將兩種類型的麵粉，酵母，香料和肉桂的混合物放入玻璃杯中。 我們編程 15秒，速度7。 我們稍等片刻，打開玻璃杯，取出並保留。

2. 我們將蝴蝶放在刀片上，加入黃油和130克糖。 我們把剩下的糖留到最後。 我們在 30秒，速度3。 我們將混合物降低至葉片，並在攪拌過程中攪拌 2分鐘，速度1。 最後，我們將獲得非常容易鋪展的光滑混合物。

3. 在蝴蝶穿上後，加入蜂蜜或龍舌蘭糖漿和雞蛋。 我們在 30秒，速度2 或直到成分整合在一起。

4. 我們編程 30秒，速度2 我們正在通過口加入麵粉的混合物。 這樣，它們將逐漸融入麵團中。

5. 時間過後，我們將蝶形和程序刪除 1分鐘，玻璃關閉，加標速度。

6. 同時，我們在工作台上放了一塊寬大的保鮮膜。 機器完成後，我們將麵團倒入薄膜中並形成一個球。 包好並在冰箱中擱置1小時。

7. 休息時間結束後，我們將剩餘的糖放在平板上，將烤箱預熱至180º，然後從冰箱中取出麵團。

8. 我們取的份量在15克至20克之間。 我們將它們塑造成一個球，然後用手輕輕地將它們壓扁。

9. 我們在一側塗糖。

10. 我們將略微分開的麵團片放在襯有烤紙的托盤上。 當我們有一個完整的托盤時，我們將其放入烤箱中並煮約10分鐘，或者直到我們看到邊緣的顏色更金黃為止。 取出並在同一個托盤中放置幾分鐘。 然後，我們將它們轉移到機架中以進行完全冷卻。

11. 當它們在室溫下時，我們會在密閉的容器中盛裝或存放。