排寶，亞洲甜麵包

準備

1. 我們將水，牛奶，糖和酵母放入玻璃杯中。 我們編程 3分鐘，37º，速度2.

2. 我們添加強度麵粉，米粉，黃油，雞蛋和鹽。 我們編程 3分鐘，峰值速度.

3. 我們將麵團放入碗中，蓋上保鮮膜，使其上升約兩個小時，直到麵團體積翻倍。

4. 然後，我們將麵團分成9份，每份約100克。 我們讓他們休息幾分鐘。 那我如視頻中所示，它被塑造成一個球形。

5. 我們給大約24×11的梅花蛋糕模具注脂。 我們將5個麵包球放入其中。 我們將其他4個放在覆蓋有烤紙的烤盤上。 蓋上膠卷，使其升起，直至其體積翻倍（至少再過一小時）。

6. 準備就緒後，我們將烤箱預熱至170º。

7. 我們在麵包的表面塗牛奶。 我們在該溫度下烘烤大約30分鐘，或者直到我們的麵包變成金黃色為止。

8. 我們從烤箱中取出，幾分鐘後，將麵包放在架子上。