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轉化糖是製作的“秘密”成分 奶油冰淇淋 因為它可以防止它們結晶。 它也用於蛋糕中 群眾 甚至要做 液體糖果。
非常 快速簡便 根據我在其他博客中所讀到的內容，該操作在室溫下可持續10-12個月。
* 冰淇淋： 替換了正常糖的30％。 通過不結晶，冰淇淋變得更乳脂並且更容易成型。
*對於蛋糕： 更換了20％的普通糖。 有了這種糖，糕點和蛋糕就會變軟。 如新鮮製作的那樣，時間更長。 它還有助於提起麵團並增加光澤。
*對於發酵麵團： 應使用50-70％的轉化糖。 幫助麵團發酵更快。
來源-湯匙速度
將此配方調整為您的Thermomix模型
我整個夏天都在做，什麼也沒做。
最後，我將為兒童杯形蛋糕做這件事，儘管它們永遠不會持久，除非它們總是新鮮製作的。
再次感謝您教給我們的一切。
感謝您，艾麗西亞（Alicia）跟隨我們。 事實是，它總是像您說的那樣發生，您想要製作一個食譜，而最終沒有任何東西可以再做。
一個問題，您在哪裡購買育苗劑？
拉克爾（Raquel），我通常在麥拉多納（mercadona）買它，但在大型超市中，肯定會沒有問題。
那些增香劑的小袋是什麼？ 白色的？ 藍色的？
它們是兩個兩個的信封。 就是說，外殼被分為兩部分：一種是發泡劑（碳酸氫鈉），另一種是酸化劑（蘋果酸和酒石酸）。 看起來有些奇怪的是，一些粉末使蛋糕升起，也就是說，它起到了酵母的作用，它們也被用於類似這樣的食譜中。
我在 Mercadona 買的，它們是紫色的盒子，叫做“Gasificante Litines”（Hacendado 品牌）。 在我買它的 Mercadona 旁邊是酵母。
問候。
謝謝sooooooooooooooooooooooooooooooooooo !!!
謝謝你，馬耳他。
我想知道，如果做蛋糕的時候，我可以使用這種類型的轉化糖，也可以只使用比例的糖。
首先，您要告訴我，我是您的追隨者。
問候
嗨，酯。 這種糖使蛋糕的新鮮時間更長，麵團更蓬鬆。 您必須用正常糖量的20％代替轉化糖。 即，如果糖的總量為100克。 您必須添加80克。 普通糖和20克糖。 轉化糖。
問候。
我到處都有轉化糖的配方，但我做不到，因為我已經遍及梅諾卡島（超市，中草藥店，藥房）各處，找到了快樂的香囊，卻一無所獲。 我希望我能去附近的小島一遊，在那裡我會發現他們直到聖誕節前我才能使用它，非常感謝你的食譜，至少我已經知道它的製作方法及其實用程序。
謝謝。
西爾維婭（Silvia）真是太憤怒了！ 當您想要製作食譜而又沒有缺少任何成分時。
抱歉，希望您能盡快收到。 問候和感謝您的關注。
您好，我的Thermomix是T21，您如何計算準確的溫度？ 還是在哪裡可以找到製作此模型的配方？ 謝謝你。
即使您擁有 T-21 型號，Mari Carmen 也可以製作絕大多數食譜。 時間通常是相同的，唯一的問題是您的 Thermomix 沒有一些功能，但您可以或多或少地執行它們。 例如，當我們說“左轉，勺子速度”時，您要做的是將蝴蝶放在刀片上並將最低速度設置為1。當我們說以速度5切碎時，您必須以速度3 1/ 2 . 如果我們說漸進速度 5-10，那麼您可以在 5-7-9 中進行。
繼續嘗試，我們的絕大多數配方都可以使用您的模型製作。 如果您有任何疑問，請要求我們嘗試解決。
謝謝Elena的澄清，這個週末我在工作。
給大家一個吻。
非常感謝Silvia，我也查看了一下，發現2種Thermomix模型之間存在一些差異-等效性。
在某些地區，它們被稱為汽水袋，如果找不到，請嘗試使用此名稱
兩個小問題
1.-最後，它仍然像照片中看到的那隻小豬。
2.-使轉化糖佔20％的比例，它可以用於用糖製成的任何配方嗎？
謝謝。
我很酷
嗨，華金。 它必須與照片中的一樣，並且配方中說明了正常糖和轉化糖的比例。 取決於是否用於蛋糕，冰淇淋……，其比例是不同的。 祝一切順利。
非常感謝您的食譜。 他們非常好，準備工作很完美。 您在配方之前做出的有關最終結果的評論也有很大幫助。 因為我沒有時間，準備快速的菜對我非常有好處，尤其是午餐。
非常感謝您的關注和幫助。 您散發出做飯的熱情。
瑪麗安（Marián）非常感謝您的光臨，並感謝您給予我們的鼓勵。 希望您繼續喜歡我們的食譜。 祝一切順利。
我的問題是，如果在食譜中說要添加100克糖來代替轉化糖，那麼我必須在糖中添加多少？ 謝謝你。
你好西莉亞，如果食譜是海綿蛋糕，則必須添加20％的轉化糖，如果是酸麵團，則必須添加50％至70％的糖。 您必須添加多少轉化糖取決於您要做什麼。 希望能對您有所幫助。 祝一切順利。
我嘗試過轉化糖，這對各種糖果來說都是一件好事，我非常高興非常感謝您
謝謝你，佩皮塔事實是，它非常適合烘烤。 祝一切順利。
在您的食譜中，您說我們加了白色； 我們添加藍色信封。
我還沒在梅拉多納買過它。 請告訴我每個信封對應的內容，我將不勝感激。
問候
您好華金，白色信封中包含2,2克。 酸化劑（蘋果酸和酒石酸）和藍色或紫色，3,3克。 碳酸氫鈉。 祝一切順利。
您好：恭喜您，我喜歡它。 關於轉化糖的一個小問題：它還會造成果醬嗎？
在此先感謝和祝賀。
阿德拉
嗨，阿德拉（Adela），我只是做桃子果醬，還沒有添加轉化糖。 我認為這是沒有必要的，因為這種糖可用於使冰淇淋起毛或不會結晶，但我認為它不會對果醬產生任何影響。 祝一切順利。
這種轉化糖也用於甜甜圈，我把它們製成，兩天之內就變硬了，你有甜甜圈或轎車的配方可以使麵團變軟嗎？ 謝謝
斯洛拉（Si Lola），製作甜甜圈時可以使用這種糖，它們會變得更嫩多汁。
我的食譜中有一些甜甜圈，一會兒我鼓勵自己嘗試一下，我會告訴你...
可以做一個橙色蛋糕，非常感謝您在Thermomix中
Mari Maroto，橙色蛋糕食譜可在博客索引中找到。
即使這樣，我還是把鏈接放在這裡：
http://www.thermorecetas.com/2010/03/16/Receta-thermomix-Bizcocho-de-Naranja-Sanguina/
我也想要一個甜甜圈食譜，因為有很多，但是我還沒有找到看起來像真正的甜甜圈的食譜，謝謝
Yoli，我希望我能盡快做出來。 現在，我們正在為萬聖節做這些日子裡要做的事情。 我待會兒再吃甜甜圈。 祝一切順利。
我剛剛製作了轉化糖，已將其放入玻璃罐中，在蓋好糖之前必須先使其冷卻還是直接蓋好它？
我讓它冷卻後再關閉，希望不要破壞它
的問候語
特蕾莎修女（Teresa）我也讓它冷卻，但不要過分冷卻，半小時後蓋上它，並保持良好狀態。
我炸彈了，我練習了你所放的一切，倒置了糖，每個星期天我製作的蛋糕到週五為止都很好，而作為麻瓜，蛋糕用薄膜包裹起來，然後放在冰箱裡。
謝謝
皮拉爾，我把它包裝成薄膜，但我沒把它放在冰箱裡，它對我有用，不像你那麼久，因為我們在兩三天內就吃完了。 的確，用轉化糖可以使它更好，並且持續蓬鬆的時間更長。 一切順利。
倒糖也有效，這樣蛋白酥皮不會掉下來並且更堅硬？ 如果是這樣，多少錢？謝謝你所做的一切
Yoli，我還沒有嘗試過。 我將其用於冰淇淋以及糕點和蛋糕。 我認為這是不值得的。 祝一切順利。
非常感謝MUCHIIIIIIIIIIISM X糖果的秘訣和糖果YEBO的倒糖XL，需要大量時間等待我的KERIA在THERMOMIX中使用它！
非常感謝您與我們見面。 維多利亞的問候。
非常感謝您x告訴我我對bsazo感到非常興奮。
謝謝你，維多利亞。
我有多高興，我已經有一個裝滿倒糖的鍋。 現在，我只需要一個食譜即可使用它，所以我將在您的冰淇淋專區停下來。
非常感謝
蘇珊娜（Susana），您會告訴我它是怎麼回事，也可以在蛋糕中使用它，它們蓬鬆得多，並且使用壽命更長。 祝一切順利。
您好，幾天前我發現了您的信息頁，這對我來說似乎很棒。 我已經有幾個食譜可以製作出來，看看它們是如何產生的。 我想問你要添加多少白糖和普通糖。
問候。
您好，Conchi，您必須用轉化糖代替20％的普通糖，也就是說，如果在蛋糕配方中您必須添加250克糖。 糖，使其與轉化糖，您必須添加50克。 轉化糖和200克。 普通糖。 祝一切順利。
非常感謝您，我已經完成了轉化糖，但是我在21號時間就完成了。我希望事實也是如此，現在我將製作液態焦糖。
您好！
康契（Conchi），在21年級時是一樣的，因此對您來說將是完美的。 祝一切順利。
您好，我的問題是，如果您可以更換酵母的起泡劑，他們告訴我，這是一樣的，那就是製造液體焦糖（謝謝）
大家好要製作焦糖，您必須製作轉化糖。 我把液態焦糖配方的鏈接放進去： http://www.thermorecetas.com/2010/10/19/Receta-F%C3%A1cil-Thermomix-Caramelo-l%C3%ADquido/
在轉化糖中，您必須使用助劑而不是酵母。
問候。
嗨，女孩們，要製作轉化糖，我想像中的不含礦物質的礦泉水，是否有任何品牌價值？使用時，例如何時在蛋糕中製成呢？，與其他糖一起使用還是在使用之前或之後使用。 非常感謝你，一個吻，
您好瑪麗莎，它是您想要的品牌的不含氣的礦泉水。 並且它與其他糖同時添加。 您會看到它們有多蓬鬆。 吻。
非常感謝您的回答。 直到下一個問題……………………
本週，我製作了轉化糖來製作甜甜圈，這是他們第一次成功，今天，我將嘗試搭配酸奶蛋糕作為早餐，看看有什麼吻。
瑪麗亞，我從來沒有做過甜甜圈，如果你說他們做得很好，我必須加油。 祝一切順利
我用Goizialde食譜製作了甜甜圈，嘗試一下，您會發現，我冷凍了一半，因為我說從一天到第二天它們都不好，最好冷凍一下。
至於蛋糕，最後我決定了你的“蘋果蛋糕”食譜，我期待著我兒子來嚐嚐。我等不及了。
它出來的非常好，非常蓬鬆，我將其放在食譜清單上以示親吻。
謝謝瑪麗亞，由於這些聚會帶來了額外的精力，我一直在抵抗，但最終我會倒下。 當我看到Goi的食譜時，我很難抗拒，但你們所有人都再次為我加油助威。
問候
大家好，
我喜歡您的食譜，簡單實用。 我經常看您的博客，到目前為止，我一直在嘗試的食譜都非常好。
我一直在看水果果醬“部分”，想知道它們是否可以與一些轉化糖形式的糖搭配使用。 坦率地說，我對糕點一無所知，我仍然在說一些愚蠢的事情，但是，嘿，好像你在問，你到了羅馬，在這裡我給你留下我甜蜜的隱姓埋名。
謝謝。
你好，阿努比斯，事實是我還沒有嘗試過，但我認為轉化糖更適合麵團，蛋糕……。我們可以嘗試看看它的外觀。 祝一切順利。
我想告訴你，我喜歡這個博客，我正在尋找其他博客，但老實說，我總是回到這個博客，因為在我看來，這是最簡單，最實用的技巧，它們被放在每個凹處中，然後是人們思考和計數也有很大幫助。 我祝賀你 ！！！！！
今天準備一個帶有倒糖的酸奶蛋糕，事實是它變得更鬆軟，更濕潤！ 更豐富！！！
我想問一下烹飪的主題，因為我將風扇放在烤箱中，但是我注意到外面比較乾燥，因此我嘗試在烹飪過程中將水源放入烤箱中，這樣就不會變乾，雖然結果更好，但我仍然覺得有點乾燥（在外面）……我該怎麼辦？
我還碰巧，當它長大時，它像火山一樣，在中心很大的一個點上，而且我在美學上不喜歡……你能告訴我為什麼會這樣嗎？
謝謝！ 很快見到你！
您好Patricia，非常高興您喜歡我們的博客。 關於蛋糕，我認為您必須稍微降低溫度。 如果蛋糕在中間膨脹，那是因為它太熱了。 關於風扇，他們說最好放空氣，因為它可以將熱量散佈在所有側面。我不能向您保證，因為我的烤箱很舊，並且沒有帶或不帶空氣的選擇。 祝一切順利。
你好
我在博客上讀到，您可以用小蘇打和檸檬汁代替該起泡劑。 我想我會被鼓勵嘗試的，我會告訴你。
您好，他們叫礦泉水是什麼？ 那是我不是從這裡來的，我也不知道那是什麼。 你能告訴我任何品牌嗎？ 謝謝你。
您好，卡門，它是您想要的品牌（貝佐亞，芳貝拉等）的瓶裝水。 祝一切順利。
由於它總是發生在我身上……我應該對以前的Thermomix模型進行什麼修改才能使其正確？ 今年夏天，我準備受夠製作各種口味的冰淇淋了……謝謝！
你好，蘇珊娜，做相同的事，但是一切都以速度4進行。我也為冰淇淋做過。 祝一切順利。
謝謝！ 我想每次您看到我的名字時，您都會知道我的問題...
哈哈哈，不用擔心，我們將嘗試在兩個TM之間建立等價關係。 一切順利。
再次感謝您的食譜。 自從我購買了Thermomix之後，我就停了一下，直到找到您的博客。 首次出現實用食譜。 謝謝你，謝謝你，謝謝你
對於我們附近沒有Mercadona的那些人...氣化爐與他們在藥房出售的汽水袋一樣？ 我所擁有的是白色和黃色的，我不知道它們是否有效。 謝謝
您好Yosune，我很高興您喜歡我們的博客，並非常感謝您與我們見面。 關於軟飲料，我不知道什麼是藥房。 重要的是，它們表明它們是用於食品用途，如果這樣的話，我認為它們是值得的。 祝一切順利。
我是21號，我怎麼知道什麼時候達到80度？ 問候
嗨，Elo，在Tm21上，它必須達到70度。 祝一切順利。
我不了解麵團中的轉化糖，例如，如果我製作麵包時必須替代轉化糖。 請明天下午盡快答复我要這樣做。謝謝
嗨，Vicente，根據我們在食譜開始時指出的百分比，轉化糖始終會代替部分正常糖。 祝一切順利。
嗨，女孩們，我想問你在不打開瓶子的情況下放入約10-12個月的食譜的效果如何，或者你可以一點一點地使用它，也許這是一個最愚蠢的問題，但是最好確保不要嗎？ 哈哈。 順便說一句，意大利麵食la carbonara buenoiiisssiiimaaaa，親了一下。
您好Rakel，是的，您可以使用它。 廣口瓶在室溫下可持續約十個月，但是在此期間，您可以將其打開以使用它。 我很高興您喜歡意大利面carbonara！ 吻。
您好，我有一個問題，倒糖和焦糖在哪裡，它像糖一樣留在底部，我該如何解決？
你好，瑪麗亞·伊莎貝爾（Maria Isabel），這還沒有發生在我身上。 我有一壺十一月制的轉化糖，很完美。 我不知道為什麼會發生，要解決此問題，我想您將不得不移動船，使其與其餘部分混合在一起。
你好女孩!!!，
我已經買了很多草莓，並且鼓勵自己做草莓冰淇淋，但是首先我必須製作轉化糖，但是我意識到我沒有礦泉水，如果用水龍頭做的話會出現問題。水，我來自馬德里，這裡的水不是很辛苦！ 看起來不好嗎？
謝謝
嗨，莫妮卡，要保留它，就必須用礦泉水。 我也住在馬德里，水很棒，但是我用瓶裝水做這道菜。 祝一切順利。
好了，正如您所看到的，我已經知道什麼是轉化糖了，我敢肯定，我會告訴您的。。。我喜歡這個食譜，尤其是評論，因為他們在教我很多東西。 ..以及如何使用Thermomix ...甚至很快，謝謝您，像這樣繼續。
歡迎，努里亞！ 很高興您喜歡我們的博客。
順便問一下，您能告訴我液態焦糖的配方嗎，上面的鏈接不起作用...謝謝
你好！ 白色和紫色的信封都在麥拉多納嗎？ 謝謝問候
是的，蝴蝶，他們走到了一起。 祝一切順利。
你好！！。
我沒有仔細看食譜，也沒有等待糖降到60度後再添加膨鬆劑mmm ...出了點問題??。 我是分心的女王。
明天要甜點...您的草莓冰淇淋，在網上恭喜您！！
非常感謝Sonia！。 為了使其不會結晶，必須等待其降至60º。 它不必看上去很糟，您會告訴我的。 問候，我很高興您喜歡我們的博客。
你好，女孩！
我對這種糖有疑問：
我計算需要轉化糖的方式，當配方中說要添加糖時，我是否要同時添加兩個部分，即普通糖和反相糖？
我意識到在您指定的食譜（例如草莓冰淇淋）中，您不會在同一步驟中添加它，因此我不太清楚如何使用它。
謝謝，我喜歡你的所有花招。
您好埃里卡（Erika），通常他們同時躺著。 問候，很高興您喜歡我們的博客。
謝謝您詳細告知我們所有的一切（今年我還將做冰激凌）我將停止購買它們，因為我已經使用了thermopmix幾個月了，我將使用它，向所有人致以誠摯的問候。尤其是海倫娜（Helena），感謝您的同情並一直與我們在一起。
非常感謝，瑪麗亞·安吉利斯（MaríaAngeles）！
您好，我想問您如何知道何時達到設定的溫度？ 就像必須降低溫度一樣，它在熱混合料中是否有標記？ 那是我從前得到的東西，但我還是有點綠。 謝謝你。
你好，薩拉，溫度是用開著的燈標記的，當溫度下降時，燈熄滅也會發生同樣的事情。 祝一切順利。
你好，我已經做了這個食譜，我馬上就用了。我想知道是否要加倍，我必須把它放得更久，否則我會不會有問題。 我一生都在使用“老虎”這個品牌，我覺得它很好。非常感謝你所做的一切。
嗨，卡門，我總是這麼做，因為它會持續很長時間，但是如果你加倍，或者我認為你應該再花幾分鐘。 祝一切順利。
非常感謝您如此迅速的回复。
不客氣，卡門！ 祝一切順利。
你好。 如果蛋糕中所含轉化糖的比例為20％，這並不意味著在配方要求的情況下不會使用皇家酵母，對嗎？ 難道是模糊不清的嗎？....您如何表明包裝劑的包裝袋有助於提高蛋糕的質量...我認為必須減少或消除皇家酵母的含量。 您是否認為糖可以用於幾乎所有的甜點？包括布丁，冰糕等等，或者用於含麵粉的甜點？ 問候。
嗨，塞爾吉奧，即使您使用轉化糖，也必須添加酵母。 轉化糖對麵團和冰淇淋非常有效。 祝一切順利。
你好！。 幾天前，我已經製作了轉化糖……。我已經在兩個蛋糕中使用了轉化糖……，並發表了評論，取得了成功。 非常蓬鬆，非常美味的餅乾。 我明白了烤箱的要點！。 順便說一句，關於一個轉化糖的問題…………對我來說，在溫度下降到60º…時……為了添加藍色信封，我花了近15分鐘！ 當然，我沒有打開玻璃杯的蓋子或移開杯子……您，打開它使它下降得更快還是不應該這樣做？……正如您在食譜中所說的那樣，大約在大約5分鐘……。？……花了我15分鐘！……..問候。
你好，塞爾吉奧，我卸下了蓋子和杯子，使它更快落下。 問候，我很高興你喜歡這些蛋糕。
昨天，喬伊女孩們決定將轉化糖倒入蛋糕中用於週日派對，但是當我將溫度設置為50º時，按鈕對我不起作用，當然，我通常從不使用該溫度，我是否注意到按鈕肯定落在裡面，因為它表明缺少某些東西，因此它可以正常工作，您能給我一個解決方案嗎？ 直到我可以修復它為止，這是它的超遠距離，我必須在XNUMX月休假時去。
我當時想將其設置為60º，只是在3分鐘後，它咬到50時才將其關閉。 你怎麼說 ？？？？
您好Yurena，我認為您的解決方案是完美的，我認為這對您來說很好。 一切順利。
事實是，倒糖起到了很多作用，我喜歡您的博客，而我仍然是您的追隨者
您好，我讀過有關轉化糖的知識，而我不了解藍色和白色的氣化香囊，它們在特別的地方出售嗎？ 是否同時訂購了氣體藍和白色？ 。
博客上的問候和祝賀
維多利亞
你好維多利亞：
我在Mercadona購買它們，它們裝在一個紫色的盒子裡，上面寫著Gasificante Litines。 裡面有兩包信封，一包是紫色的氣化的，另一包是酸化的白色的。
接吻！
你好！ 我想知道是否可以使用轉化糖製作roscon de reyes。 如果是這樣，我必須使用多少（50-70％）？ 謝謝
嗨，阿妮，
我知道回答您的問題有點晚了...但是幸福就永遠不會太晚。
如您所知，您必須以50-70％的比例用部分糖代替轉化糖。 在博客上 異想天開的勺子 您會發現一些表格，可以幫助您進行計算！
吻！！
嗨，我對製作這個食譜很感興趣，但我不知道
您提到的信封。 我住在國外
如果您能告訴我產品名稱，那將對我有幫助。
格拉西亞斯！
你好，費爾南達（Fernanda），這些信封在Mercadona出售，有2個（一個白色和一個紫色），可以起到化學酵母的作用。 他們是一生中的毒氣或毒氣。 希望您能在自己的住所找到它。
您好...我剛剛製作了轉化糖，它變成了白色，正常嗎？ 謝謝你。 順便說一句，對於冰淇淋，您還必須添加普通的糖，糖會結晶嗎？
你好蒙特斯，
正常的情況是剛製成的它保持白色，但隨後逐漸變成透明的。
轉化糖的優點是冷凍時不會結晶，因此我們的冰淇淋會呈乳脂狀。 但是您必須要小心，因為它比普通糖甜得多，可以說它更濃縮。
我給您留下了La Cuchara Caprichosa博客的鏈接，以便您可以看到替代表格。
http://www.lacucharacaprichosa.com/2011/11/azucar-invertido.html
我希望這可以幫助你。
親親！
你好，我喜歡你的食譜，我做了幾個，它們非常好。 我看過這種倒糖的東西，不知道它是什麼，但我知道它的用途。 但是我不明白一件事，您放倒糖，還是普通糖還是僅倒糖？
這些天之一，我去做，然後看看我是否很好地利用了它。
您好，我發現對於倒糖，我們幾乎所有人都會問自己一些有關成分的信息，其中最受歡迎的是Hacendado品牌育成劑的香包。 Thermomix的配方可以用我們手頭上的食材（例如檸檬和碳酸氫鹽）代替這兩個（廉價的）香囊。
感謝您提供的信息，安東尼奧。 確保與檸檬和碳酸氫鹽一樣好。
嗨，你知道你能用紅糖製成轉化糖嗎？ 我總是在甜點中使用紅糖，無論是否可以做，我都沒有發現。
你好，莉迪亞（Lydia），我們在同伴之間進行了討論，沒有人嘗試過用紅糖製作它。 我們相信什麼也不會發生，只是顏色會保持棕色，這樣就可以改變冰淇淋的最終顏色。 但是我們不知道100％，您敢嘗試在這裡告訴我們嗎？ 非常感謝您關注我們！ 一個擁抱。
我想知道轉化糖是否對泥濘有用嗎？ 如果他們不將其冷凍一次，如果將其放入冰箱
你好，Conchi：
使用轉化糖是因為它在寒冷時不會結晶，從而獲得柔軟可延展的質地。 通常用25％的白糖代替倒糖。 沙泥的好處是冰塊，所以我建議您使用少許轉化糖和其餘的白糖。
的問候！
你好！ 我現在已經完成了，但是它是白色的...陰天...冷卻後會變成透明的嗎？ 還是我做得不好？ 感謝您的食譜！
您好安德里亞（Andrea），即使它沒有完全冷卻，它也不是完全透明的，這很正常。 放心，沒關係
製成轉化糖後，我應該等待多長時間使用它？ 我剛剛做到了，我很期待做一個蛋糕來看看結果。 謝謝
嗨，莎拉，您可以立即使用它。 如果將其存儲在密閉的容器中，則可以在室溫下保存至少6個月。
大家好，我已經製作了轉化糖，卻沒有找到用小蘇打代替的膨鬆劑。
和仍然。 固體而不是液體。
我做的事情？？？
嗨埃絲特：
我不知道我能不能幫助您解決您的小實驗。 但是我會告訴你，用小蘇打代替紫色信封是正確的，因為這確實是需要的。
對於下一次，您必須記住，儘管食譜很簡單，但是您必須很好地遵循指示的步驟。
重要的事情：溫度和時間中的每個包絡。
一方面，您具有可以代替檸檬酸或酒石酸的酸化劑（白色信封）。
另外，還有一種起泡劑（紫色信封），基本上是碳酸氫鹽。
數量也很重要。 我建議您使用雙信封，因為它是每種顏色之一，而且重量最佳，所以不會弄亂。
為下一個加油！
問候。