登錄 o 註冊 莧菜 ThermoRecetas

饅頭

群眾110 Minutos10人
1/52/53/54/55/5 (8 票)
載入中...

通過 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）

饅頭

¿饅頭？ 好吧，是的，我們將僅使用Thermomix來製作麵包，而無需打開烤箱。 您將看到如何好奇，如何輕鬆和如何美味。

我必須說，外觀紋理看起來並不像 麵包 也不是那個 麵包 因為steam頭沒有結皮。 與他在一起，他們將享受（或將享受）特別是那些的戀人。 屑.

如果你有 孩子 在家裡做，因為我想你會喜歡的。 我的愛它！

饅頭

打印配方
保存食譜
關閉請先登錄

沒有帳號？ 登記

美味而原始的steam頭，質地非常柔軟，非常適合家庭中最年輕和最老的成員。 我們不打開烤箱就做麵包。

饅頭
  • 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）
  • 食譜類型： 群眾
  • 份量： 10
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 150克水
  • 15克鮮榨麵包酵母
  • 250克高筋麵粉
  • 1茶匙鹽
  • 油脂用油
  • 1500克自來水（用於蒸煮）

準備

  1. 我們在湯盤上加油（首先，檢查您的盤是否適合內窺鏡容器）。

  2. 我們將水和酵母放入玻璃杯中並進行程序 2分鐘，37º，速度1。

  3. 添加麵粉和鹽並揉成程序 2分半鐘，玻璃關閉，加標速度。 我們給雙手撒麵粉，然後從玻璃杯中取出麵團，再加入一點麵粉，這樣麵粉在工作時就不會粘在我們身上。

  4. 我們將麵團做成一個球，然後將其放入我們之前準備的湯盤中。 現在，我們將板放入內窺鏡容器中，該容器已經蓋上了容器。 讓它放在溫暖的地方，沒有通風，直到體積增加一倍-大約1小時。

  5. 我們將一公升和一半的水倒入玻璃杯中，蓋上蓋子，然後將varoma容器（已經裝有麵包的盤子）放在適當的位置。 我們編程 45分鐘，內窺鏡溫度，速度1。

  6. 我們讓它冷卻下來，為了食用，我們將其切成薄片。

與TM31的等效

資料來源：用TMX烹飪

發現其他食譜： 麵團和麵包, 瓦洛瑪食譜

發表您的評論

您的電子郵件地址將不會被發表。 必填字段標有 *

*

*

  1. 負責數據：MiguelÁngelGatón
  2. 數據用途：控制垃圾郵件，註釋管理。
  3. 合法性：您的同意
  4. 數據通訊：除非有法律義務，否則不會將數據傳達給第三方。
  5. 數據存儲：Occentus Networks（EU）託管的數據庫
  6. 權利：您可以隨時限制，恢復和刪除您的信息。

  1.   艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
    前 12年

    多麼宏偉的主意！ 您知道我認為這款麵包的神奇功效嗎？ 要製作切成薄片的蔬菜蛋糕，這樣我們就不必去掉麵包的邊緣了。 感謝您的compi食譜！ 在我看來，這幾天最原始，最重要的是，... ...點亮烤箱已經成為一種奢侈！

    回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
    1.    阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
      前 12年

      你是多麼正確！ 這種麵包唯一“不好”的地方就是太好吃了，馬上就吃完了。
      親吻艾琳！

      回复AscenJimenez
    2.    卡洛斯 他說：
      前 9年

      這麵包可以用來做salmorejo食譜嗎？

      回复卡洛斯
      1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
        前 9年

        卡洛斯你好，
        我相信是的，它可以幫助您
        一個擁抱！

        回复AscenJiménez
  2.   阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
    前 12年

    嗨，阿方索。 至於橄欖醬，請在添加前嘗試少加大蒜或將其漂白。 在任何情況下，都應少量添加，因為它具有很多味道。 至於麵包，你會告訴我你的想法！ 準備小點心（例如，配肉醬）也很理想（您甚至可以烤麵包）。
    感謝您信任我們的食譜，Alfonso！

    回复AscenJimenez
  3.   第一次3 他說：
    前 12年

    你好！ 前段時間我想過做這個美味的麵包（尤其是對我女兒來說，她總是“我不喜歡麵包的硬部分..”）
    我的問題是，它是否可以在varoma中烹飪，但不是將球放在盤子上，而是將其放置在適合varoma容器的矩形矽膠模具中。

    你的麵包看起來很棒。
    感謝分享！

    回复Primeriza3
    1.    阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
      前 12年

      你好！ 我只是在一個矩形矽膠模具中完成的……您可以完美地完成它。 唯一的一點是，水有點流出了（我想是因為黴菌沒有覆蓋盤子那麼多），但是麵包卻是完美的！
      您會告訴我它看起來如何。
      親親！

      回复AscenJimenez
  4.   阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
    前 12年

    你好Lolinarosa，
    在我看來，您可以將麵團分成4個，然後將這4個麵團做成球形。 您將這四個球放在盤子上，然後繼續食譜。 煮熟後，您會看到頂部是4種不同的形狀，因此您可以將其劃分。 麵包的底料將全部在一起，但是什麼也不會發生，因為您可以毫無問題地將其分開。
    希望這可以幫到你。 您將看到他們的喜歡！
    親親！

    回复AscenJimenez
  5.   阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
    前 12年

    你好，瑪麗亞·何塞（Maria Jose），
    您不必用其他東西覆蓋它。 它會有點濕，但什麼也沒發生-如果天冷了，您會發現某些零件很濕，則將其取下就可以了（通常不多）。
    歡迎！。 希望我們的頁面對您非常有用。 請記住，您可以訂閱並收到包含新食譜的每日電子郵件。
    親親！

    回复AscenJimenez
  6.   納里亞底納斯（Nariadynas） 他說：
    前 12年

    我要看看我是否使用serrana螺紋模具來完成，它看起來非常好，關於不需要烤箱這一事實真是一個偉大的真理，最近我做的事少了x沒打開，這非常昂貴，我很感謝這種不需要食譜就能為我的家人做飯的食譜。 謝謝你 ！！

    回复Nariadynas
    1.    阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
      前 12年

      好吧，我們可以不用打開就可以製作麵包！！！ 冒煙時，您必須保持警惕，以防冒出少量水。 對於較深的板，它不會出來，但對於其他類型的模具，它可能會出來。
      親親！

      回复AscenJimenez
  7.   阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
    前 12年

    我沒有設法用全麥麵粉做，但它肯定也能很好地工作。 我會嘗試將全麥麵粉的1/3放在普通強度麵粉的2/3之前。 如果您敢於這樣做並且還有一點時間，請告訴我們結果如何。
    吻！！

    在Bitácoras大獎中為我們投票。 我們需要您投票選出最佳美食博客：
    http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

    回复AscenJimenez
  8.   阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
    前 12年

    您好Merchi，您多麼喜歡我們的博客！ 我們非常熱情地製作食譜，並且喜歡收到像您一樣的評論。 謝謝！！
    至於麵包和酵母……為了使麵包的酵母味更少，我們要做的是加一點。 當然，它需要更多的時間來休息……。 在許多麵包中，麵團是在烘烤前一天準備的，在這些情況下，酵母的數量較少。 如果您是這樣認為的話，有一天我們會在博客上做一個，好嗎？ -我把它寫下來作為未完成的食譜-讓我們看看您是否在這種麵包中發現了較少的酵母味。
    吻！！

    在Bitácoras大獎中為我們投票。 我們需要您投票選出最佳美食博客：
    http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

    回复AscenJimenez
  9.   阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
    前 12年

    嗨阿方索，
    在家做麵包很麻煩，對嗎？ 在盤子和油上……是為了使麵包不粘在盤子上，而我們將盤子放在盤子上的目的是使麵包不會變濕，並且水也不會從機器中流出。 關於酵母……我們添加的越多，發酵過的麵包的味道就會越多。 當然，要製作麵包，您始終必須使用麵包酵母，而不是化學酵母，儘管您可以通過兩種方式找到麵包酵母，無論是新鮮的還是粉狀的。 您可以嘗試第二種，其優點是不會很快過期。 當然，要小心，因為您添加的量必須少於壓制的量。
    順便說一句，我所有這些告訴您的結論是，我在家裡做一些麵包後就得出了結論，但是，如果有麵包師在讀我們，那麼我當然必須糾正我！
    我還沒有忘記用更少的酵母製作另一種麵包。
    感謝您關注我們，阿方索！
    在Bitácoras大獎中為我們投票。 我們需要您投票選出最佳美食博客： 
    http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

    回复AscenJimenez
  10.   安娜·帕拉宗（Anna Palazon） 他說：
    前 11年

    您好！

    上週，我嘗試了這麵包……我再說一遍，我的孩子們都喜歡它。

    回復安娜·帕拉宗
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 11年

      安娜真好！ 我也很喜歡它。 您是否已經嘗試過切片麵包？ 我留給您鏈接，以防萬一... http://www.thermorecetas.com/2012/06/19/pan-de-molde-saludable/
      謝謝你的評論。
      親親！

      回复AscenJiménez
  11.   瑪麗亞·何塞·羅德里格斯（Maria Jose Rodriguez） 他說：
    前 11年

    你好！！ 我剛剛發現了這個食譜，今天下午要去做，因為我的兒子是不喜歡麵包皮的人之一，這種麵包製作後能持續多久，什麼是最好的保存方法？ 我要分批做些學校三明治……謝謝！

    回复瑪麗亞·何塞·羅德里格斯（MaríaJoséRodríguez）
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 11年

      瑪麗亞·何塞（MaríaJosé）真是太好了，您會告訴我是否喜歡它。 您可以將其包裹在廚房用紙中，然後再包裹在塑料袋中。 大約在家裡，他沒有時間寵壞自己，但我想他三天都可以保持良好狀態。 您也可以凍結它。 如果您不冷凍它，使其變硬，請嘗試烘烤，您會發現它很美味。
      吻！

      回复AscenJiménez
    2.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 11年

      瑪麗亞·何塞（MaríaJosé）真是太好了，您會告訴我是否喜歡它。 您可以將其包裹在廚房用紙中，然後再包裹在塑料袋中。 大約在家裡，他沒有時間寵壞自己，但我想他三天都可以保持良好狀態。 您也可以凍結它。 如果您不冷凍它，使其變硬，請嘗試烘烤，您會發現它很美味。
      吻！

      回复AscenJiménez
  12.   MARTA 他說：
    前 7年

    您好！
    我在美國找不到鮮榨酵母。 只是塵土飛揚的。 我已經做了麵包，但我不能讓它升得太高。 比例是多少？ 我這裡有一些15克的皇家信封。 他們在這裡賣的是每個信封8,5克。

    我可以將鋁壁模具放入內孔嗎？ 我必須做的麵包切片還是您建議僅使用深盤？
    提前非常感謝您！

    回复MARTA
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 7年

      你好，瑪莎，
      14克酵母粉相當於5,5克發酵粉，因此6克酵母就足夠了。 確保所用的信封是由麵包酵母而不是發酵粉製成的，因為對於所有生命的皇家酵母（紅色信封中的一種），您都無法進行這些類型的準備工作。
      至於模具，請嘗試使用盤子更好，因為這樣您可以按照指示按照配方時間進行操作。
      如果您對酵母有任何其他疑問，請知道我們在哪裡😉
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
  13.   瑪塔 他說：
    前 7年

    我丟了什麼，對不起：我已經把麵包做成了

    回复瑪爾塔