Болонезе месо много лесно и практично

Днес ви предлагаме една много проста и супер супер полезна и практична рецепта, която 100% препоръчваме да направите. И в допълнение, ние ви го представяме във видео рецепта.

Това е телешко болонезе, които ще подготвим Tradicional (този път без термомикс) със супер основни съставки. Това, което търсим днес, е много практична рецепта, която ни решава много. Ще приготвим добро количество, за да приготвим месото си по-късно, за да го изядем тестени изделия, направете лазаня o кюфте с картофено пюре. Това е перфектният "фон на хладилника". След като го сготвим, ще го съхраняваме в чаша и ще го замразим. Така че по-късно просто ще бъде размразено и готово.

За днешната ни рецепта използвахме телешка кайма с кайма от бекон също. Сочността и вкусът на тази смес са брутални! Отивате в месарницата си и молите месаря ​​да накълца и двете парчета вместо вас. Можете също така да го направите цял с телешко или да смесите свинско месо.

Ключът към рецептата е в:

👉 Вземете качествени съставки: основно месо и домати.

👉​Не се порязвайте!! Добавете много ароматни билки като пресен босилек и риган.

👉​Оставете да се готви на много бавен огън поне 2 часа.

Болонезе месо много лесно и практично

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Основна, перфектна и просто ефектна рецепта: бързо и перфектно месо Болонезе, което да имате в спалнята.

• Ирен Аркас

• Кухня: Италиански
• Тип рецепта: месо
• Порции: 8

• Време за готвене: 3H
• Общо време: 3H

Ingredientes

• 1.000 кг телешка кайма
• 300 г нарязана прясна панчета
• 1/2 лук
• 2 големи моркова
• Карамфил от чесън 1
• 800 г домат, смлян или на парчета
• 200 г пържен доматен сос
• 500 г пилешки или телешки бульон
• 1 кутия бира (330 мл)
• 4 супени лъжици зехтин
• 1 / 2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка червен пипер
• 1/2 чаена лъжичка захар
• 1 добра шепа пресен босилек
• 1 голяма супена лъжица сушен риган

Preparación

1. Сложете олиото в тенджера и добавете зеленчуците. Запържваме добре.

2. Когато станат златисти, добавете месото и го запържете, докато загуби суровия си цвят. Сега добавете бирата и гответе на умерен огън за 5 минути.

3. Сега добавете пилешкия бульон и домата. Добавете сол, захар, подправки и ароматни билки. Захлупваме, поставяме на минимален огън и варим 2 часа (по-добре, ако са 3 часа). Ще видите как малко по малко сосът се е редуцирал и концентрирал. Толкова лесно!!