Трикове за приготвяне на канапета на парти и как да ги консервирате

Канапетата са перфектната идея за парти. Това е малък специалитет, който се изяжда почти на една хапка и винаги се желае. Тези малки закуски са мезета, направени от основата на малки филийки хляб, бутер тесто, бисквити, тарталети или препечен хляб. След това ще бъдат допълнени с апетитни съставки като сирене, колбаси, пастет, хайвер, месо или риба.

Съставът на канапетата варира в зависимост от региона, в който се приготвят и по семейния и личен вкус на всеки дом. Като цяло харесват всички видове, стига да са подбрани с личен вкус и вкус със съставки, които се комбинират. Ще анализираме кои канапета са успешни в нашата кухня, как сме ги приготвили в някои от нашите рецепти и най-добрия начин да ги запазим.

Най-обикновените канапета, които няма как да липсват на трапезата ни Те имат безброй съставки и комбинации. Те могат да варират от най-простите до най-сложните и изключително оригинални. На много маси те идват да се състезават за своята екстравагантност и работа. Идеята на канапето е за Яжте го с ръка и на една хапка.

Как мога да запазя канапетата в деня преди тържеството?

Тези малки изкушения Те са истински успех след вечеря. Това е една от частите на малък банкет, който може да се прави както седнал, така и прав. Приготвянето им в деня преди парти може да бъде едно от последствията, а поддържането им на място има някои трикове.

Как да приготвите студени канапета, които да не омекнат? Знаем, че е трудно да се гарантира, че хрупкавата текстура на хляба или бутер тестото ще остане същата консистенция, но за да не провалите приготвянето му, можете да приложите някои трикове.

Всяка храна, съдържаща влага, ще омекне хляба, тестото или бутер тестото, когато влязат в контакт едно с друго. Ако ще стоят с часове и не искаме да омекнат, може поставете малко суха съставка между тях, като парче наденица. По този начин можем да увеличим здравината на продукта.

От друга страна, също е необходимо покрийте канапетата с чиста кухненска кърпа и че е леко навлажнен с вода. Друга идея е да покриете всичко с найлоново фолио, за да не загуби свойствата си.

Можете също да използвате известните блини, малка филийка хляб, под формата на мини тост и която може да бъде придружена с вкусни съставки като ароматизирани сирена за мазане, масло, авокадо, конфитюр, пастет, сьомга или конфитюри. Те запазват текстурата си дълго време и са идеални за сервиране като канапета.

Друга идея е да ги направите с воловани, това е тесто на основата на бутер тесто, което може да бъде идеално за солени и сладки пълнежи. Те остават почти непокътнати с часове, с пълнежи като бешамел, крема сирене или коктейл от морски дарове. Имаме няколко прости идеи в нашата книга с рецепти, които може да ви заинтересуват:

Съхраняването на канапетата в хладилник винаги е била една от първите идеи, които възникват за тяхното съхранение. Ако не съдържат сосове или кремове, които трябва да се съхраняват на студено, Необходимо е да се съхраняват на затворено и влажно място. За онези канапета, които съдържат кремове, сосове или съставки, които се развалят, ако са студени, най-добре е да дръжте ги в хладилника.

Пастетите са много разпространени при приготвянето на тези малки хапки. Повечето от тях се приготвят със съставки, които трябва дръжте на студено след приготвяне, като този вкусен пастет от моркови и кимион, който можете да видите по-долу в следния линк.

Или нашият пастет от шунка, орехи и гъби, патладжан и кашу, с морски вкус и твърдо сварено яйце или лек пастет от риба тон и аншоа.