Trikovi za pripremu i kuvanje jaja baš kako treba

u jaja Jedna je od esencijalnih namirnica u našoj ishrani, uz mnoge nutrijentima i proteinima. Postoje ljudi koji jedu kuvana jaja svake nedelje i iako imaju svoje trikove da ih skuvaju, nikada ne škodi znati više trikova kako ih pripremiti. i skuvajte jaja kako treba.

Postoji mnogo tutorijala sa tehnikama koje opisuju kako ih napraviti i sigurni smo da se fokusiraju na to kako ih pravilno skuhati ogulite ih bez lijepljenja za ljusku. Zaista možemo koristiti mnoge trikove i ne znamo sa sigurnošću da li je problem uzrokovan kuvanjem ili guljenjem.

Kako pravilno kuvati jaja?

Postoji Skuvajte jaja u dosta vode za grupu od šest jaja, idealno je uzeti malo 3 litara u tepsiji i sa poklopcem. Možete pripremiti i posudu sa hladna voda, u ovom slučaju bi bilo prikladno dodati led. Količine vode i jaja su tačne, nemojte dodavati više jedinica jer možete zasititi način na koji su kuhani.

• Stavimo vodu da proključa i kada počne da ključa Vrijeme je za polaganje jaja. Morate ih postaviti vrlo pažljivo i jednu po jednu, možete si pomoći kašikom i puštajući da lagano padaju. Ne morate dodavati sirće, so, sodu bikarbonu ili bilo šta slično, gotovo da ne primjećujete razliku i nema iznenađujućih rezultata kreiranja ovih tehnika.
• Pokrijte poklopcem i brojite minute kuvanja.. Možete smanjiti vatru da ih kuhate nježnije. Ovisno o tome kako želite jaja možete brojati 6-7 minuta da žumanca i bjelanjak ostanu sočni. Za pravilno kuvana jaja, idealno je 10 do 12 minuta. ako želiš da ih ostaviš 15 minuta, dobićete prilično usirena jaja sa nijansama sive u blizini žumanca.
• Morate ih ukloniti šupljikavom kašikom Stavite ih u posudu sa ledenom vodom.  Prije nego što ih ogulite ili rukujete, ostavite ih da se ohlade nekoliko dana 15 minutos. Preporuka je da se mogu ostaviti neoguljene mnogo duže, čak i preko noći. Što duže čekate, lakše ih je oguliti.

Kako ukloniti školjku sa potpunom efikasnošću?

U teoriji nisu potrebni nikakvi sigurni trikovi da bi bili savršeni. Znamo da postoji tanka membrana koja ostaje vezana za jaje i zbog koje je teško oguliti ga. Prilikom uklanjanja ljuske, kožica ostaje dijelom zalijepljena za bjelanjak i vuče dio jajeta.

Nije potrebno praviti čudne strategije za guljenje jaja, ako pratite prethodne korake sve će biti u redu. Ako su jaja vrlo svježa, vjerovatno ćete se naći s dosadnom vještinom pogrešnog guljenja. Njegova stvar je da ih ostavi nekoliko dana da se slegnu, jer što su stariji bolje se gule.

Da biste uklonili školjku, razbiti ih na površini lagano i pod svim uglovima. Zatim morate postepeno prstima uklanjati ljuske. Na kraju ih očistimo pod mlazom vode kako ne bi ostali ostaci.

Kako napraviti kuvana jaja sa Thermomixom?

Kuvanje jaja sa Thermomixom je lak zadatak. Ako ste izgubljeni u tome kako ih skuhati i da li se isplatilo to raditi sa oštricama, onda ćemo vam objasniti kako to riješiti.

Thermomix ima veoma pogodne dodatke za neke nepredviđene događaje. U ovom slučaju koristimo korpu, osnovni alat za kuvanje hrane bez dodirivanja oštrica. Imamo napisan i objašnjen odjeljak o tome kako kuhati jaja u Thermomixu, tako da možete pristupiti na vezu i posmatrajte ga detaljno.

Mi ćemo koristiti ½ litre vode, korpa i 6 do 8 jaja. Sol i malo sirćeta.

Stavimo vodu u čašu, stavimo korpu i unesemo jaja. Pokrijemo poklopcem i programiramo. Za sva vremena koja ćemo detaljno opisati u nastavku dodaćemo temperaturu i brzinu varome 2.

• para kremasta jaja sa tekućim žumanjkom i ljigavim bjelanjkom mi programiramo 11 minutos.
• para kremasta jaja, tekuće žumance i prilično čvrsta bjelanca mi programiramo 12 minutos.
• Ako želimo mekana jaja i žumanca mi programiramo 13 minutos.
• Ako želimo čvrsta tvrdo kuvana jaja mi programiramo 14 minutos.
• para veoma čvrsta jaja mi programiramo 15 minutos.

Dodati ćemo još 1 minut ako su jaja tek izvađena iz frižidera.

Imamo sve ove recepte tako da možete uživati ​​u svim našim receptima za kuhana jaja sa Thermomixom: