Ametlles fregides en Thermomix

Si voleu preparar un aperitiu fàcil i diferent per aquest cap de setmana preneu nota d'aquestes ametlles fregides salades.

Fa molt que no vaig a Múrcia però, quan hi vivia, era la tapa habitual de molts bars i estaven realment bones. Afortunadament hi ha coses que mai canvien així que imagino que seguirà sent així. Jo les he fet en Thermomix, Utilitzant molt poc oli (només 20g) i sense necessitat d'estar removent o pendent que no es em cremin.

Als fans de la gastronomia murciana els recordo que al blog ja hem publicat les marineres i el zarangollo. Echadles una ullada si no les coneixeu perquè us agradaran.

Ametlles fregides en Thermomix

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Us ensenyem a fer un aperitiu irresistible: ametlles fregides a Thermomix, utilitzant molt poc oli i amb menys risc de que se'ns cremin.

• Ascen Jiménez

• Tipus d'recepta: aperitius
• calories: 100
• racions: 100Kg

• Temps de cuinat: 35M
• Temps total: 35M

Ingredients

• 20 g d'oli d'oliva suau
• 100 g d'ametlles crues pelades (millor de varietat Marcona)
• 1 cullerada de sal

Preparació

1. Posem en oli al vas i programem 1 minut, temperatura Varoma, velocitat cullera.

2. Incorporem les ametlles i programem 30 minuts, gir a l'esquerra, tempera Varoma, velocitat cullera.

3. Posem el cistell sobre un bol, bol o plat fondo. Quan acabi el temps, tirem les ametlles al cistellet (l'oli caurà a el recipient que hem posat sota) i després en un plat cobert amb paper absorbent. Posem immediatament la sal i remenem les ametlles una mica per tal que la sal s'adhereixi a totes elles.

notes

És poqueta quantitat (100g) però, si us sobren, podeu conservar-les en un pot de vidre ben tapat.

Equivalències amb TM 21

Més informació - marineres, zarangollo.