Batut de carbassa

Ja sabeu que ens encanta cuinar amb els productes de temporada. És tan fàcil treure'n bon profit que no fa mandra encara que les peces siguin tan grans com una carabassa. Encara que tampoc cal comprar la més gran de mercat perquè sempre hi ha mides per a tothom.

A la col·lecció de receptes fetes amb carabassa li vam sumar una beure. Sí, sí com ho sents. Una batut preparat amb puré de carbassa, plàtan i barrejat amb llet de coco. Una autèntica delícia.

A més ho he condimentat amb les barreja d'espècies per pastís de carbassa que vaig preparar l'altre dia que li aporta un ric gust de tardor.

El batut de carbassa és perfecte per prendre-s'ho al esmorzar o en el berenar ja que és molt nutritiu. Si ho acompanyem de galetes de cereals tindrem un esmorzar per aguantar el que ens facin fora.

Batut de carbassa

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un deliciós i nutritiu batut fet amb carbassa, plàtan i llet de coco que ens podrem prendre per esmorzar o per berenar.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipus d'recepta: begudes
• calories: 70
• racions: 2

• Temps de cuinat: 1M
• Temps total: 1M

Ingredients

• 110 g de puré de carbassa (veure recepta aquí)
• 1 plàtan congelat
• 200 g de llet de coco
• 1 cullerada d'espècies per pastís de carbassa (veure recepta aquí)

Preparació

1. Posem tots els ingredients excepte les espècies al got. barregem programant 20 segons, velocitat 5.

2. Vam comprovar que el batut té la densitat perfecta. Si estigués espès se li pot afegir una mica més de llet de coco.

3. Servim en gots alts i vam acabar empolvorant les espècies per pastís de carbassa o, si no, una mica de canyella en pols. També li va molt bé una mica de fava tonka ratllada que li dóna un sabor molt peculiar.

notes

No totes les marques de llet de coco són iguals. N'hi ha que són més denses que altres. Per a aquest batut és preferible utilitzar aquelles que siguin lleugeres o líquides. És més, si t'agraden els batuts molt líquids prova a fer-ho amb aigua de coco.

Equivalències amb TM21

Més informació - Carbassa / Barreja d'espècies per pastís de carbassa (Pumpkin peu spice)