inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Floricol tandoori masala

verdures641 minuts2 persones285 calories
1/52/53/54/55/5 (42 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

Heu provat la coliflor tandoori masala? Una manera nova, diferent i divertida de menjar aquesta verdura. A més és una recepta senzilla que podràs fer servir també com a aperitiu.

La veritat és que a casa les verdures agraden bastant però amb la coliflor tenim les opinions dividides. No obstant això als dos ens encanta perquè aquesta recepta és especiada i lleugerament picant.

El millor de preparar la coliflor tandoori masala és que es fa gairebé sola i els trossets queden lleugerament cruixents per fora i tendres per dins.

Floricol tandoori masala

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una recepta per gaudir de la cuina especiada.

  • Mayra Fernández Joglar
  • cuina: Índia
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 285
  • racions: 2
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 220 g de iogur natural
  • 40 g d'oli vegetal suau
  • 10 g de tandoori masala (veure recepta aquí)
  • 20 g de suc de llimona
  • 400 g de coliflor

Preparació

  1. Separem la coliflor en ramells mitjans, els rentem i els deixem escórrer.

  2. Mentrestant, posem la resta dels ingredients en el vas. barregem durant 1 minut, velocitat 3.

  3. A continuació, posem la coliflor en un recipient ampli. Aboquem per sobre la barreja de tandoori masala i, amb una cullera, barregem bé perquè els ramells es quedin ben impregnats.

  4. Tapem i deixem reposar a la nevera durant un parell d'hores encara que és millor durant 10 hores. Durant aquest temps és recomanable donar-li voltes perquè els sabors s'integrin bé.

  5. Passat el temps de repòs, encenem el forn a 180º i folrem una safata amb paper d'enfornar.

  6. Quan ja estigui calent, posem els ramells de coliflor ben escorreguts de la barreja de tandoori masala. Els col·loquem a la safata i els posem al forn durant 30 minuts, remenant cada 10 minuts perquè es vagin cuinant per tots els costats.

  7. Activem el grill, vam pujar la safata a la part superior i daurem la coliflor tandoori masala durant uns minuts. En aquest punt és important no treure-li l'ull al nostre plat perquè d'un segon a un altre podem passar de tenir uns mossos cruixents a uns trossos cremats. Així que molta cura.

Més informació - tandoori masala

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix


Descobreix altres receptes de: celíacs, cuina Internacional, Amanides i Verdures, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Lupita Carrillo va dir
    fa 6 anys

    Aquesta és d les teves Joan Antoni Guti Balboa

    Respondre a Lupita Carrillo
  2.   Sandra Rodríguez va dir
    fa 6 anys

    Joe amb la coliflor ...

    Respondre a Sandra Rodriguez
  3.   Delia Bc va dir
    fa 6 anys

    ?? que ricoooo! Me la guardo, tinc coliflor així que aquesta setmana fix que cau! jajajaja

    Respondre a Delia Bc
  4.   Virginia va dir
    fa 6 anys

    El iogurt es tira amb tots els ingredients o és només per mullar la coliflor. gràcies

    Respondre a Virginia
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 6 anys

      hola Vigínia:
      el iogurt es posa amb tots els ingredients per a prepara la pasta per marinar.
      pots servir-la coliflor amb salsa raita ... molt rica!
      petons!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  5.   Carlos va dir
    fa 6 anys

    La coliflor es cou primer?

    Respondre Carlos
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 6 anys

      hola Carlos:
      la coliflor no es cou. Es marina, es deixa reposar i després es fa a l'forn ... així de senzill !!
      petons!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
    2.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 6 anys

      Hola Carlos:

      No, no cal coure la coliflor. Primer es marina, es deixa reposar i després es fa a forn.

      Petons !!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  6.   M Carmen va dir
    fa 4 anys

    Bon dia Mayra em sembla fantàstica aquesta recepta de luxe i senzilla, només preguntar-te amb que salsa acompanyar que sigui lleugera i sense greixos ni ou
    Moltes gràcies i feliç diumenge

    Respondre a M Carmen
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 4 anys

      Hola!

      Et recomano aquesta salsa de iogurt amb menta ... deliciosa!

      https://www.thermorecetas.com/salsa-de-yogur-y-hierbabuena/

      Salutacions!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar