Crema freda de meló taronja

El meló Cantalupo és aquest rodó i petit, amb l'exterior groc verdós i la polpa taronja. L'hem utilitzat en aquesta ocasió per fer un entrant o un primer plat, un crema freda salada diferent, de color taronja intens.

És facilíssima i econòmica. Es fa en Thermomix, Amb molt poquets ingredients i en uns 20 minuts. Podeu servir-la així, sense res, o amb unes làmines de pernil serrà.

Tenim publicades a la nostra pàgina altres cremes de meló, Però fetes amb el nostre tradicional meló de pell de gripau, el de la polpa blanca. Us deixo els links per si us ve de gust provar-les també: Crema freda de meló i cogombre y Crema freda de meló i poma amb menta i llimona. I què em dieu d'aquest salmorejo? Un altre ànec original i deliciós.

Crema freda de meló taronja

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un entrant o primer plat diferent, fàcil i ràpid de preparar, fet amb meló de la varietat Cantalupo. Es pot servir amb làmines de pernil serrà.

• Ascen Jiménez

• cuina: Modern
• Tipus d'recepta: cremes
• calories: 310
• racions: 4

• Temps de cuinat: 20M
• Temps total: 20M

Ingredients

• 2 cebes tendres
• 30 g d'oli d'oliva verge extra
• 600 de meló cantalup (pes de la polpa)
• Sal
• pebre

Preparació

1. Triturem la cebetes posant-les en el got i programant 5 segons, velocitat 7.

2. Afegim l'oli i programem 3 minuts, 100 º, velocitat 1.

3. Incorporem la polpa de l'meló, en trossos i programem 10 segons, velocitat 7.

4. Afegim la sal i el pebre i programem 15 minuts, 100 º, velocitat 1.

5. Posem la nostra crema en un altre recipient. Quan no estigui tan calent la guardem a la nevera.

6. La servim en bols individuals.

Més informació - Crema freda de meló i cogombre, Crema freda de meló i poma amb menta i llimona, Salmorejo de meló

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix