inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Flam de pollastre

Carns60 minuts6-8 persones
1/52/53/54/55/5 (42 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

flam-de-pollastre-2

Amb una carn tan econòmica i saludable com el pollastre podem fer un plat vistós. Com a mostra aquest flam de pollastre i espinacs, Una altra idea per les vostres celebracions en família.

Un dels avantatges que té és que, si sou dels que porteu menjar a la casa on us ajunteu tots, podreu transportar sense dificultat.

Encara que a la foto no apareix us suggereixo que ho serviu amb una salsa de formatge a xampinyons. I amb la vostra guarnició preferida, en aquest cas amb patata, ceba i tomàquets cherry que posem al forn alhora que cuinem el flam.

Flam de pollastre

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Vistós flam de pollastre i espinacs perfecte per a aquests dies de celebració. L'ideal és servir-lo amb salsa de formatge o de xampinyons i amb la nostra guarnició preferida.

  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: carn
  • racions: 6-8
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 pit de pollastre (450 g)
  • 3 ous
  • 250 g de nata
  • Cúrcuma (es pot substituir per safrà)
  • 100 g de formatge parmesà ratllat
  • 150 g d'espinacs ofegades
  • nou moscada
  • Sal
  • pebre

I com a guarnició

  • tomàquets cherry
  • patates
  • Ceba
  • Oli d'oliva verge extra
  • Sal
  • pebre

Preparació

  1. Posem al vas el pit de pollastre a quadradets i els ous. programem 15 segons, velocitat progressiva 5-7 per triturar.

  2. Incorporem el formatge ratllat, la nou moscada i la sal. barregem en velocitat 3 uns segons.

  3. Amb el got tancat programem 1 minut, velocitat 3 i anem incorporant la nata, a poc a poc.

  4. Obrim el got i afegim la pell ratllada de llimona i la cúrcuma. Barregem de nou en velocitat 3.

  5. Posem la meitat de la barreja (o una mica més de la meitat) en una màniga pastissera. Reservem.

  6. A la massa que queda al got hi afegim els espinacs. programem 15 segons, velocitat 4. Posem aquesta barreja en una altra màniga pastissera.

  7. Ara anem omplint el motlle rectangular (de plum cake) alternant els colors en totes les capes. En bol apte per a forn posem la nostra guarnició: tomàquets, ceba patates, oli, sal i pebre

  8. Cuinem, tant la guarnició com el flam al forn a 180º durant 45 minuts aproximadament.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Flors de pernil serrà, kiwi i salsa de formatge, Salsa de ceba i xampinyons

Font - Ambra Romani


Descobreix altres receptes de: Carns, D'1 any a 3 anys, Nadal

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.