Flors de pernil serrà amb kiwi i salsa de formatge

L'altre dia vam estar menjant fora i ens van servir aquesta amanida que ens va deixar al·lucinats. No triga gens en fer-la i és original, a més de rica.

Fins ara només barrejava el pernil amb meló però he de reconèixer que el kiwi li aporta un toc dolç deliciós. Ja no només els utilitzaré per fer batuts o pastissos, També els vaig a barrejar amb ingredients salats per aportar un gust que contrast.

És tan fàcil de fer que és ideal per a principiants. Només cal pelar els kiwis, tallar i preparar la salsa a la Thermomix. El millor de tot és que en menys de 10 minuts tenim un primer plat solucionat.

Flors de pernil serrà amb kiwi i salsa de formatge

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquestes delicioses flors de pernil serrà casa a la perfecció amb el sabor dolç de l'kiwi. La salsa de formatge es fa ràpidament gràcies a Thermomix.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipus d'recepta: amanides
• calories: 250
• racions: 2

• Temps de preparat: 4M
• Temps de cuinat: 1M
• Temps total: 5M

Ingredients

• 2 kiwis
• 6 talls de pernil serrà

Per a la salsa de formatge:

• 50 g de formatge de cabra
• 20 g de nata líquida
• 20 g de llet
• 1 cullerada de vinagre de Xerès
• 20 g d'oli d'oliva
• Sal i pebre

Preparació

1. Posar al vas tots els ingredients de la salsa, reservant uns trossets de formatge de cabra per decorar. Salpebrar i batre durant 30 segons a velocitat 3.

2. Pelar i tallar els kiwis a rodanxes i posar-les en 2 plats o una font. Repartir els talls de pernil serrà doblades i enrotllades com si fossin flors. Esmicolar i repartir per sobre els trossets de formatge reservats.

3. En l'últim moment, distribuir amb una cullera la salsa de formatge i servir la resta en una salsera.

Equivalències amb TM21

Més informació - Batut de kiwi i poma / Pastissos cremosos de kiwi